奧斯卡晚宴 菜色豐盛
2014-02-21
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第86屆奧斯卡金像獎將於3月2日頒獎，主辦單位今天先端出頒獎典禮當天晚宴菜色，將提供1500名賓客多
第86屆奧斯卡金像獎將於3月2日頒獎，主辦單位今天先端出頒獎典禮當天晚宴菜色，將提供1500名賓客多達1500隻蟹腳、7500尾美國蝦及眾多小金人造型點心，滿足晚宴的需求。
每年在奧斯卡頒獎典禮結束之後，影藝學院都會安排盛大的晚宴招待得獎者以及受邀的貴賓，今年也不例外。今天影藝學院特別安排媒體搶先看，了解今年奧斯卡晚宴的菜色。
影藝學院指出，今年受邀參與晚宴的賓客約有1500人，因此準備了1萬3000個杯子、4000個小盤子，總工時長達2180小時，而今年依舊是由多年來負責奧斯卡晚宴的名廚帕克（Wolfgang Puck）主廚。
既然是奧斯卡晚宴，小金人就難免與菜色結合，也成為大家關注的焦點，尤其是小金人造型的巧克力，幾乎可以說是晚宴中最受歡迎的點心。
負責製作小金人巧克力的廚師說，為了奧斯卡晚宴，必須花費一個星期的時間，製作多達5000個小金人巧克力，除了提供賓客食用之外，還有許多賓客會將小金人巧克力帶回家作為紀念。
其他菜色也相當豐富，有1500隻蟹腳、7500尾美國蝦、17條美國野生黃尾魚、1300個生蠔、600尾緬因州龍蝦、1350瓶帝龍（Thienot）香檳、2400瓶史特林（Sterling）紅酒等。
當然也少不了亞洲美食，帕克說，許多菜色都有亞洲風味，例如港式的混合大炒菜、蒸飯；日本的壽司、味噌湯等。
影藝學院也指出，未使用的食材，在晚宴之後也將捐贈給慈善機構，提供給需要的民眾；同時所有的餐具也都是可回收的，不會對環境造成污染。
【中央社】
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