?選燒肉遭爆出包 鼎王至衛局說明
2014-03-06
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?選燒肉遭爆出包鼎王至衛局說明鼎王餐飲集團旗下?選燒肉今天再被爆料出包，鼎王執行長陳世明上午前往台中
鼎王遭罰380萬 稱未獲暴利
鼎王集團旗下鼎王麻辣鍋及鹽選燒肉遭爆料不實以來，累計被開罰380萬元，鼎王餐飲集團今天說，並沒有藉此獲取暴利。
鼎王餐飲集團旗下鼎王麻辣鍋上週被週刊爆料湯頭不實，台中市衛生局以廣告不實及食材宣稱療效，開罰新台幣100萬元，今天再以業者提供資料不實造成稽查困難為由，開罰100萬元；另外，同集團?選燒肉今天也因廣告不實被開罰180萬元，累計鼎王已因這波爆料被罰380萬元。
鼎王餐飲集團執行長陳世明下午具名發布澄清稿指出，有關「鹽選輕鹽風燒肉」佐料「鹽之鑽」，所採鹽品確是經過鼎王悉心嚴選，採用高品質及高純度的鹽品，以期給予消費者良好的口感體驗。
對於媒體報導鼎王所採用的鹽品全無成本，業者說，確與事實不符；但媒體報導有關「鹽之鑽」佐料鹽品在網頁描述上有所逾越的事項，鼎王在行政管理方面，確有疏誤，表達誠摯歉意，但鼎王絕無藉此獲取暴利。
至於鼎王麻辣鍋及無老鍋所使用的肉品等食材，鼎王強調，都是購自安全無虞、品質優良的來源，與同業平均售價相當，絕無低價採購劣質食材情事，媒體報導所引用有錯誤，與事實並不相符。鼎王絕無使用低價食品獲取暴利的行為。
?選燒肉沒千萬廠 中市罰180萬
鼎王餐飲集團旗下?選燒肉今天再被爆料，台中市副市長蔡炳坤說，業者坦承沒有打造製鹽工廠，開罰新台幣180萬元。
鼎王餐飲集團旗下鼎王麻辣鍋上週才因廣告不實及食材宣傳療效遭開罰共100萬元，今天旗下的?選燒肉再被週刊爆料，業者聲稱斥資千萬打造製鹽工廠，經過繁複的工法加入法國松露製成的「?之鑽」也是假的，衛生局今天請來鼎王集團執行長陳世明說明。
蔡炳坤表示，根據衛生局調閱相關資料，發現宣稱不實，業者聲稱斥資千萬元打造製鹽工廠，但業者坦承並沒有工廠；至於添加松露部分，查證雖有松露成分但內含麵粉；業者還提到鈉含量比一般市售鹽降低30%，卻沒有具體佐證。
蔡炳坤指出，衛生局針對?選燒肉共提供8個網站及菜單，總共有9個行為宣稱不實，由於網站及菜單是今年2月5日新的「食品安全衛生管理法」生效前所呈現，因而根據舊法規定，宣稱不實可罰4到20萬元，市府每案以最高的20萬元開罰，9案總共開罰180萬元。
?選燒肉遭爆出包 鼎王至衛局說明
鼎王餐飲集團旗下?選燒肉今天再被爆料出包，鼎王執行長陳世明上午前往台中市衛生局說明，對相關問題不做回應。
鼎王餐飲集團旗下鼎王麻辣鍋上週才因廣告不實及食材宣傳療效遭罰共新台幣100萬元，今天旗下?選燒肉再被週刊爆料，業者聲稱斥資千萬打造製鹽工廠，經過繁複的工法加入法國松露製成的「?之鑽」也是假的，而另一個火鍋品牌「無老鍋」，則被發現有多種粉料、味精、雞粉等調味粉。
台中市衛生局針對被爆料內容請陳世明前來說明，陳世明進入衛生局時，對相關問題不做任何回應，而陪同前往說明的集團發言人梁靜軒則說，陳世明最近身體不好，今天是抱病前來說明。
對於?選燒肉聲稱的「?之鑽」是否不實，梁靜軒指出，她並不清楚，請給她時間釐清整個狀況後再說。而她也反問說，陳世明身為老闆，會知道每個高麗菜從哪裡進貨嗎？很多事情都是由員工去做的，所以細節無法回答，需要時間了解。
至於位於台中市公益路的?選燒肉店，中午來客不多，只有稀疏客人在餐廳內用餐，而員工對於相關問題都不願回答，只說一切由集團總部負責對外發言。【中央社】
再爆造假 鼎王老闆赴衛生局說明
【蘋果日報報導】鼎王麻辣鍋湯頭由粉末調製遭《壹週刊》踢爆後，執行長陳世明雖第一時間否認，事後卻又自爆有加入雞湯塊，《壹週刊》取得鼎王進貨單，不僅湯頭有雞湯塊，還發現各式粉末，陳明顯說謊。鼎王不僅湯頭詐騙消費者，旗下的「?選燒肉」聲稱斥資千萬打造製鹽工廠，經過繁複的工法，加入法國松露所製成的「?之鑽」，竟也是假的。今早鼎王集團執行長陳世明前往台中市衛生局接受調查，不願回應任何問題，鼎王品牌公關部主任施丞歡也表示，目前配合主管機關調查中，暫不便對外發言，位於公益路的「?選燒肉」則是正常營業。?
今日出刊的《壹週刊》報導，《壹週刊》取得專門供貨給鼎王麻辣鍋及無老鍋的有明食品公司進貨單，發現製作湯頭的單據裡出現「1號粉」、「2號粉」、「A料」、「BC料」及「D料」等標示湯頭用料的代號，甚至還有「味全高鮮味精」「理研調味料(鰹魚)」「美極上湯雞粉」等，顯示湯頭裡的粉末不只一種。但鼎王詐騙消費者的行為不僅湯頭而已，2012年開幕的「?選燒肉」，官網上大剌剌寫著：「經由摩洛哥皇室貴族的引薦，獨家取得『?中鑽石』的製作技術。歷經2年研發克服鹽田製作和提煉技術，終於製造出稀有珍貴的『Diamant desel』（?之鑽）。」鼎王創辦人陳世明過去接受媒體訪問時，強調為了「?選燒肉」這個品牌，不惜成本打造一座製鹽工廠，斥資上千萬元在高雄成立製鹽所，沒想到這一切竟是假的。
《壹週刊》取得鼎王內部帳冊，在進貨單上，「?之鑽」的進貨全是零，更找不到有法國松露的進貨項目，財報上也看不到有打造製鹽工廠所須花費的成本，所謂的製鹽工廠，很可能是幽靈工廠。假湯頭遭踢爆後，鼎王也緊急將?選官網的文案撤下。
更離譜的是，鼎王4人份酸菜鍋的成本僅66元，卻賣385元，暴利近6倍，無老鍋的豆皮80公克成本僅1元，卻賣88元，暴利88倍，簡直把消費者當凱子削。《壹週刊》致電鼎王創辦人陳世明，但陳一聽到「壹週刊」就立即掛電話。之後再播打，已無人接聽。
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