辭公職從農 盼金門蔬菜自足

2014-03-25 336

「金門蔬菜應在地化，不要仰賴進口。」金門縣金沙鎮張斯翔為這理想，3年多前辭掉台北市消防員，返回金門投

「金門蔬菜應在地化，不要仰賴進口。」金門縣金沙鎮張斯翔為這理想，3年多前辭掉台北市消防員，返回金門投入蔬菜生產。

張斯翔在台北市政府消防局擔任消防員10年，3年多前返回金門，投入弟弟張浩錫的蔬果大盤商經營，將台灣輸入的蔬果批發給市場。

看到大批蔬果要靠別人，甚至連豆芽菜也是如此，心中感觸良多，於是花費1年多找到豆芽菜栽培技術，目前金門9成豆芽菜由他們供應。

受限於金門農業經營型態與從業人口老化，短期葉菜類蔬菜絕大多數仰賴台灣進口，成本增加，且蔬菜新鮮度也受影響。

配合縣府農業在地化，張斯翔經張浩錫介紹，1年多前到雲林縣一家大型蔬菜農場學習葉菜類蔬菜栽培技術，去年租賃金寧鄉1萬平方公尺荒廢農地，委託業者興建5棟溫室，今年初完成後營運，並取得縣府建設處安全蔬菜認證。

縣府建設處農林科人員昨天下午前往訪視。張斯翔表示，溫室總面積1600平方公尺，每月產量約4000公斤，主要生產青江菜、油菜、小白、菠菜、空心菜、大陸妹、莧菜、小芥菜等，預計2年後農地增加到4萬5000平方公尺，溫室也會持續增加，希望生產的蔬菜能滿足金門需求。

他表示，溫室栽培減少蟲害，甚至可不用噴灑農藥，且灌溉用水也減少。當初農地遍布小石塊，10多個產銷班成員花了2個多月撿拾清除，農地土壤才可用。

為發展安全蔬菜、有機蔬菜，張斯翔組成產銷班，10多位班員都是有志農業的年輕人，他們先在農場學習，未來在附近農地開闢自己的農園。

【中央社】

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