佳暮英雄 結合部落推辣椒醬

2014-03-31 298

參與莫拉克颱風救災的屏東佳暮英雄柯信雄，住在長治百合永久屋，他結合部落力量種辣椒，製成的辣椒醬供不應

參與莫拉克颱風救災的屏東佳暮英雄柯信雄，住在長治百合永久屋，他結合部落力量種辣椒，製成的辣椒醬供不應求。

柯信雄在莫拉克颱風後住進永久屋，長治百合永久屋有6公頃多的心靈耕地，柯信雄結合各單位的力量，在園區的心靈耕地成立產銷班，邀集部落族人種植辣椒、紅藜、芋頭，辣椒約有7分地左右。

柯信雄說，2年前開始種辣椒，每年10月份種小苗，隔年3月就可採收，去年有廠商契作收購每公斤新台幣25元，現在價格約30元，今年大多由部落族人自產加工後自銷。

柯信雄說，新鮮辣椒1公斤可製成6-8罐辣椒醬，由專家教作，純手工製成，香氣濃郁，辣度十足，每罐160元，從春節到現在已賣出500多罐，除在產銷館銷售，不少消費者指定購買，經常供不應求。

心靈耕地是由屏東縣政府承租供永久屋原住民耕種，他們不噴灑農藥，自製有機肥料，農作物雖然長得不是很漂亮，但無毒栽培，符合健康衛生要求，將來將申請有機驗證。

【中央社】

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辣椒醬 莫拉克颱風

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