盤固拉草栽培木耳 環保安全
2014-05-15
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屏東科技大學教授梁文進研究團隊以盤固拉草栽培菇蕈類再突破，成功栽培木耳，梁文進表示，可取代木屑栽培，
屏東科技大學教授梁文進研究團隊以盤固拉草栽培菇蕈類再突破，成功栽培木耳，梁文進表示，可取代木屑栽培，既環保又安全。
10多年來，梁文進率領屏東科技大學植物醫學系菇蕈研究與發展中心以盤固拉草為基質，進行菇蕈類栽培，成功栽培巴西蘑菇、紫丁香蘑菇、杏鮑菇、波特貝拉菇及增進猴頭菇產量。昨天，又宣布利用盤固拉草當基質栽培木耳成功。
梁文進表示，目前台灣生產的菇蕈，除洋菇、草菇及部分巴西蘑菇是草生菇蕈外，其他菇蕈類多為木生菇蕈，主要都以木屑或段木為栽培基質，每年用掉4億塑膠包及塑膠瓶，須要30萬公噸以上木屑，在重視森林保育的現今與未來，對木材主要仰賴進口的台灣而言，是個大隱憂。
梁文進說，當初用盤固拉草做基質替代，一開始是進行比較貴的巴西磨菇試驗栽培，陸續栽培10多種菇類成功後，延伸到食用普遍的草生蕈類木耳的栽培試驗，希望能減少木屑的使用。
研究生宋俊毅表示，他進行了10種木耳品種的試驗，發現紅木耳、黑木耳及毛木耳在盤固拉草的基質上生長得不錯，而且產量比以木屑當基質的量多，他也曾以稻草做實驗，發現效果不好。
梁文進表示，當初選擇盤固拉草當基層，是因為栽培過蕈菇後，盤固拉草還可以給牛、羊食用，栽培過蕈菇的盤固拉草含有蕈菇裡的蛋白質，營養價值提高。
梁文進說，盤固拉草用來當培養基質，除了環保、安全外，可以在休耕地推動種植，增加地利及水土保持功能。
【中央社】
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