古早有機救大地 深耕生態農場
2014-06-19
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新竹五峰鄉的花園村有一座有機生態示範農場，讓村民看到希望，這是一群自稱「傻子」的人埋首經營，創新推廣
新竹五峰鄉的花園村有一座有機生態示範農場，讓村民看到希望，這是一群自稱「傻子」的人埋首經營，創新推廣古早就有的有機農業，讓生態村在台灣遍地開花結果。
花園村距離台北約1.5小時車程，在大約3公頃梯形田地上，2年前還是休耕多年荒廢的土地，現在分為六大區塊，以有機栽種方式，種植了10多種作物，每株作物都是少病蟲害的健康寶寶。
這3公頃的示範農場，是2年前台灣樂活有機農業協會理事長李鴻圖與一群致力有機農業伙伴們開始耕耘的成果，取名「花園生態村」，其他原本抱著懷疑態度的村民也開始感興趣，紛紛想嚐試。
20多年前，李鴻圖眼見生態漸被破壞，地力被消耗，決定辭去令人稱羨的中華民國管理科學會組長職務，一頭栽進有機農業，並身體力行自然農耕法。
李鴻圖除與小農合作，將有機蔬菜打入百貨公司外，平時還默默推廣有機自然樂活文化，並努力傳達救大地母親的理念。
李鴻圖說，推廣有機農業20多年，很多人常會問他，有機農業要種什麼?如何除草？他會搖頭說，這些都是次要問題，最重要的應該是顧大地媽媽，也就是土壤，因為媽媽不健康無法孕育健康的小孩，土壤的好壞也決定食物的優劣。
李鴻圖指出，有機農業在古早就有，但現在已被化學農業取代，大型機械、單一化的作物、含劇毒的除草除蟲藥劑，愈來愈多土地面臨地力劣化，包括：表土流失、土瓖酸化及鹽化、病蟲害提高等。
走有機這條路很辛苦，並與要求多產、大量、效率與快速的主流價值背道而馳，能否獲利都不確定，更別想要快速賺錢；但李鴻圖多年來卻無怨無悔。
即使利潤極低，甚至虧本，李鴻圖仍堅信，食物健康要從照顧大地母親開始，持續提倡與土地共生、共長、共存、共榮，希望讓孕育作物的大地母親恢復盎然生機。
推廣有機生態樂活村是李鴻圖多年的心願，民國100年11月，在一個機緣下，來到新竹五峰鄉花園村，這是一個保存原始生態風貌的原住民部落，因人工成本高，多年來土地處在休耕狀態，農民靠領休耕補助生活。
李鴻圖決定將花園村做為實現夢想的起點，不僅要重新復育原生作物，還要藉機推廣有機種植。
李鴻圖號召有志之士籌組經營輔導團隊，引進有機耕作技術，在花園村推展生物多樣性生態保育農業教育。
李鴻圖和他的伙伴們常自我解嘲說，他們是一群傻子和瘋子，用自不量力的力量，努力打破傳統主流價值的迷失。
萬事起頭難，李鴻圖說，和伙伴們剛到花園村做推廣教育時，只有2、3人來聽，當他們在長老提供的土地上開闢出實驗農場，以小面積的自然耕作法種出作物時，愈來愈多村民開始有興趣。
2年多的努力，李鴻圖和志同道合的伙伴們，從花園村原生有經濟效益的蓪草切入整合，並陸續種植其他作物，以生物栽培方式，在花園村3公頃荒蕪土地上，打造生態村夢想。
蓪草在中華文化史上流傳了數千年，白色髓心是利尿通乳中藥材，也曾是昔日兒童的勞作材料，削出的草紙表面細緻、觸感柔順，曾被譽為最佳人造花材料，用途很廣。
除了蓪草外，沒有農藥的小米、當歸、樹豆、稻米、蔬果，熱鬧出現在花園村，因面積都不大，符合生物多樣性，植物的病蟲害也少，種出來的植物也比較健康。
李鴻圖和伙伴們認為，用蓪草搭配有機農業，可為花園村創造經濟效益，並藉有機農業維護生態，達至環境永續的目的。
李鴻圖的妻子楊玉帆說，2009年剛和李鴻圖結婚時，第1年跟著投入有機生態行業，實在很想逃離，但現在她有如換了腦袋般，只要想到天天吃的是無污染的食物，就覺得即使有機這條路艱難，仍值得走下去。
有機生態的觀念在花園村已被活絡，李鴻圖和伙伴們正設法將花園村改造為集結教育、產業與美食的幸福生態村，並發展生態旅遊，激發社區的生命力。
李鴻圖希望幸福花園生態村能成為示範基地，讓更多生態村在台灣遍地開花。
李鴻圖說，高度物質文明的後果，導致生態破壞、飲食危機，生態產業將是人類永續的救命良方，不僅創造綠色經濟，還可提供健康食物，當人們吃得健康，就會減少醫療資源，是走向幸福的不二法門。
李鴻圖堅信，未來「幸福指數」一定會超越經濟成長指標，成為全民生活品質衡量標準，所以即使推動有機生態業，有如在主流環境中螳臂擋車，他仍力爭上游，也期盼更多傻勁人士加入，讓全民邁上幸福之路。
【中央社】
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