新北綠竹筍PK 甜度像蓮霧
2014-06-19
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新北市政府農業局今天進行綠竹筍評鑑，新店筍農張慶隆奪冠。農業局長廖榮清表示，今年甜度達7.2，相當於
新北市政府農業局今天進行綠竹筍評鑑，新店筍農張慶隆奪冠。農業局長廖榮清表示，今年甜度達7.2，相當於蓮霧的甜度。
新北市種植綠竹筍的面積達1600公頃，居全台首位，當綠竹筍進入產季，預估產量可達6575公噸，也是全台最多，市府依慣例舉辦評鑑活動更受各界重視。
今年評鑑共有70位農友參與，市府6樓大禮堂擺滿各地生產的綠竹筍，各評審依色澤、外觀、柔嫩度及甜度等項目進行評審，結果由新店筍農張慶隆奪冠，這是新店筍農首次勝出，打破過去多以五股、八里及三峽等主產地稱霸的局面。
廖榮清表示，新店的綠竹筍號稱喝翡翠水庫的優質水長大，今年甜度達7.2超越去年的7，相當於蓮霧的甜度，讓人吃了回味無窮。
他表示，綠竹筍、甘藷及山藥號稱「新北健康三寶」，今年綠竹筍品質佳，價格約每台斤新台幣100元，與去年價位差不多，歡迎民眾踴躍購買，品嚐美味還能吃出健康。
【中央社】
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