國際美食展明登場世界廚藝賽8隊交鋒

2014-08-14 352

【蘋果日報報導】2014台灣國際美食展即將於明天登場，今年除有170家廠商、飯店等參展，更有世界廚藝

【蘋果日報報導】2014台灣國際美食展即將於明天登場，今年除有170家廠商、飯店等參展，更有世界廚藝邀請賽，有7地區、8支隊伍參賽，有台灣、澳門、香港、上海、新加坡等地名廚參加並於今天在世貿一館舉行的記者會上亮相，主辦單位展昭國際企業表示，他們將於明天開始比賽，周日選出四強後，於下周一總決賽，冠軍得主將可獲得30萬元獎金。參賽的台灣代表隊之一金饗同德隊，是前年比賽冠軍，該隊成員說很緊張，但有信心再拿冠軍。

有廚藝冠軍培訓教父之稱的陳兆麟說，該世界廚藝邀請賽今年舉辦第24年，以往曾有美國隊參加，熱鬧空前，後來一直都是台灣、澳門、香港、上海、新加坡名廚參加，賽況仍激烈。他說，今年比賽主題訂為「追隨總舖師，重溫台灣古早味，找尋台灣新料理」，前2天比賽是自由發揮，第3天比賽就會指定食材，選出積分最高的4隊後，於第4天總決賽時，每支隊伍必須依現場公布神祕箱內的食材，做出符合台灣古早味的創新料理。

今天7地區、8支隊伍，計有北台灣代表隊饌巴黎大飯店、南台灣代表隊金饗同德、馬來西亞代表隊泛馬姑蘇廚業酒樓聯合總會、新加坡代表隊新加坡中廚協會、香港代表隊春港群生飲食技術人員協會等成員，都到現場喊口號，為自己加油打氣。

另，有各代表隊中的美女主廚上菜秀，包括台灣代表隊的杜佳穎、邱燕燕、馬來西亞隊的林靜秋等人，她們手捧青蔥、小白菜等，於這4 天的比賽中做出好料理。