新月集團巧思 廢油化身手工皂
2014-09-26
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餿水油事件爆發後，廢油流向備受關切，台中新月餐飲集團將食用廢油回收做成手工皂，台中市新聞局長石靜文也
餿水油事件爆發後，廢油流向備受關切，台中新月餐飲集團將食用廢油回收做成手工皂，台中市新聞局長石靜文也喊讚。
新月集團今天在集團旗下的Smith & Lo史密斯．羅美式餐酒館舉辦「廢油回收．滴油不漏暨新一代插畫文創餐廳Smith & Lo品牌發表會」，現場由環保局志工老師官杏枝示範如何使用廢油製作手工皂。
新月餐飲集團董事長羅友竹指出，新月餐飲集團4年前便開始採用集團內已烹飪過的食用廢油製作成手工皂，餿水油事件後，更重視廢油去向及油品安全問題，並請老師教導員工製作肥皂。
羅友竹表示，集團旗下各餐廳每週產生約36公斤廢油，可製成約42公斤的手工皂，年產約8000塊手工皂，也有部分做成洗手乳，提供員工及客人做清潔用，或是在店內販售，少部分肥皂更加入精油及印上精緻圖騰，外觀很有質感。
石靜文對現場展示的精緻手工皂大為驚歎，她指出，除可透過廢物利用，創造新商機外，也建議可以將手工皂捐出一部分送給台中市食物銀行，提供弱勢家庭使用。
羅友竹認為，可以考慮捐出部分手工皂給食物銀行，她覺得能做到企業社會責任是非常棒的事。她還要結合美術園道上約40家餐飲業者共同將廢油做成手工皂，並將出售所得捐做公益。
【中央社】
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