深秋遊公館品芋嚐柿好時機

2014-10-24 403

苗栗縣公館鄉農會25、26日將舉辦「103年公館鄉芋頭柿子文化節」，結合休閒農業特色，讓遊客在芋頭、

苗栗縣公館鄉農會25、26日將舉辦「103年公館鄉芋頭柿子文化節」，結合休閒農業特色，讓遊客在芋頭、柿子產季到公館嚐鮮旅遊。

迎接芋頭、柿子產季，公館鄉農會昨天舉辦記者會宣傳25、26日在苗栗區農業改良場登場的「103年公館鄉芋頭柿子文化節」，活動內容有藝文表演、優質農特產品展售，還可免費品嚐芋頭米粉、柿子雞湯等時令農產料理。

20歲即投入創業的「8年級生」洪鈺庭，以芋頭研發「爆漿芋」、「冰心芋」、「黑糖Q芋」等點心、甜品，在台北各大夜市闖出名號，成為人氣美食，所採用的就是公館芋頭，昨天也在現場發表試吃。

洪鈺庭說，走訪全台各主要芋頭產地，經過評估測試「感覺公館芋頭蒸起來的香氣、口感都略勝一籌，品質也較為穩定」，芋泥內餡鬆軟、綿密，一天最高可賣出5000顆。

公館農會總幹事韓鴻恩指出，公館鄉生產的檳榔心芋頭品質良好、口味絕佳，許多專門製作芋頭料理店家都指名要公館芋頭；除此之外，深秋時節，也是品嚐柿子的最佳時機，「芋頭、柿子跟紅棗一樣，都是公館之光」。

農糧署北區分署長蔡麗琴表示，北部桃竹苗地區自10月起陸續進入柿子產季，品種有次郎柿、富有柿、石柿、牛心柿等，甜蜜多汁且營養價值高，有「果中聖品」之稱，曬製柿餅產生的柿霜含有豐富甘露醇、葡萄糖等，被視為潤肺珍品。

近來食安問題引發消費者恐慌，公館農會呼籲「食當季、吃在地」，並預告11月將在福基好客坊成立全縣首家「農民直銷站」，農會提供銷售地點，讓農民銷售自己生產、定價的當季農作物，並協助不定期農藥殘留檢驗，讓大家吃得安心。

【中央社】