校友創業 打造屏科大巧克力
2014-11-03
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屏東科技大學校友及在校生合作創業，生產巧克力，利用台灣農產蕃茄蜜餞、土肉桂、屏科大醬油等，打造本土口
屏東科技大學校友及在校生合作創業，生產巧克力，利用台灣農產蕃茄蜜餞、土肉桂、屏科大醬油等，打造本土口味的巧克力。
為了吸引年輕人投入農業，屏科大這幾年輔導學生將在校的研究成為畢業後創業的項目，「農情巧克力」今年上市後，獲得不錯的評價。
「農情巧克力」的創業團隊是由屏科大農業企業管理研究所校友陳佳慧、張天奕及在學中的王星迪所組成，從一個擁抱世界的夢想，團隊勇敢的踏出創業的步伐。
「農情巧克力」創業團隊今年進駐屏科大育成中心，設立「覺創設計工作室」，日前通過民國103年「大專畢業生創業服務計畫」，並獲得新台幣35萬元創業開辦金。
陳佳慧表示，她一直希望能投入與世界接軌的事業，因緣際會接觸到種可可的農民，給了她巧克力創業的靈感。
「農情巧克力」原料可可來自在地農民及屏科大校內種植，一開始只開發單一的巧克力口味及可可飲品，在網路上販售獲得不錯評價。
近幾個月，研發團隊加快腳步，以每半個月研發1種新產品的速度，研發出以番茄蜜餞為餡的「苦戀巧克力」、土肉桂巧克力、日月潭紅茶生巧克力，還有以美濃客家地區桂花釀為素材的「桂花釀的巧克力」，以及加了屏科大薄鹽醬油的「醍醐味巧克力」，全部都是在地元素，新產品將不斷研發。
這些本土味巧克力11月底將在網路平台販售，校長戴昌賢表示，已計劃接洽在機場櫃位販賣，是以屏科大為品牌的巧克力。
戴昌賢說，「農情巧克力」有附多國語言的產品簡介，裡面記載產品來源、風味、歷史及小農故事，讓消費者在食用時，對台灣這塊土地有更深刻的認識。
【中央社】
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