吃健康 甲仙國小用履歷食材
2014-11-13
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午餐用「高雄147」美濃米、蔬菜來自永齡農園的有機蔬菜等全部認證過的食材，高市府鼓勵用在地、吃健康概
午餐用「高雄147」美濃米、蔬菜來自永齡農園的有機蔬菜等全部認證過的食材，高市府鼓勵用在地、吃健康概念，要推廣到市區學校。
農業局長蔡復進昨天指出，高雄市有安全農業驗證種植面積約4000公頃，為了推廣農產品履歷認證並行銷，輔導了農園、果園還有畜牧業等，同時將這些食材引進學校。
市府從甲仙國小推廣起，每星期五提供全套安全驗證食材讓學童做為營養午餐食材。
讓小朋友吃的白米飯是美濃地區生產的「高雄147」，蔬菜選用永齡有機農園的有機蔬菜，畜產品來自「雄好豬」豬肉、雞肉也有產銷履歷的「享樂雞」、雞蛋用「喜哈蛋」等，餐後甜點還有認證過的美濃紅豆湯等。
他表示，這些經認證的食材供應成本每人每餐逾新台幣45元，但實際上高雄市學童營養午餐費上限是39元。他說，如果用午餐費購買有履歷的食材有難度，不過經協調農會和業者支援，同意每星期一次讓孩子吃最健康安全的食材，以推廣健康概念。
教育局長鄭新輝說，將協調學校附近的農會和產銷班，採契作或是供應鏈的方式，用量制價，提升學生營養午餐食材品質。
【中央社】
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