國際廚藝競賽 大同師生獲獎
2014-11-25
584
大同技術學院烘焙系師生參加「2014盧森堡世界盃國際廚藝競賽」，獲得1金1銀1銅，消息昨天傳回國內，
大同技術學院烘焙系師生參加「2014盧森堡世界盃國際廚藝競賽」，獲得1金1銀1銅，消息昨天傳回國內，學校師生與有榮焉。
校方表示，2014盧森堡世界盃國際廚藝競賽（2014Vital Luxembourg Culinary World Cup Competition），22日至26日在盧森堡舉行，獲獎師生將於30日凱旋歸國。
大同技術學院指出，盧森堡世界盃國際廚藝競賽屬於世界盃A級廚藝競賽，也是全球餐飲界4年一度的盛會。
這次大同技術學院烘焙管理系派出教師王穎愷、林菄禹，以及學生鄭瑋漢3人參賽，分別獲得個人組「甜點廚藝類展示品」金、銀、銅牌，獲獎率100%。
校方指出，獲得金牌獎的作品「鑫∼祝融之焰」，是王穎愷以中國神話中的火神「祝融」作為發想，以獸角、人身、禽足、焰翅為火神的姿態呈現。
王穎愷以火焰的流線線條作為主架構，並以亞洲民俗「捏麵人」技藝融合西方烘焙元素而獲獎。
林菄禹的作品「淼∼雷雨之神」獲得銀牌，作品展現中國人對於「龍」獨特的文化烙印、審美意識為主體，使用麵糰為創作元素，充滿濃濃的東方文化表徵。
鄭瑋漢的作品「補破網」，以圓球及骷髏象徵生命的自然週期及時間的可貴，獲得銅牌。
【中央社】
作者介紹
