阿基師烹調牛排 長者開心品嚐

2014-11-26 377

抱持取之社會用於社會的理念，花蓮市福容大飯店為民運里獨居長者送餐服務屆滿1年，行政總主廚阿基師昨天邀

抱持取之社會用於社會的理念，花蓮市福容大飯店為民運里獨居長者送餐服務屆滿1年，行政總主廚阿基師昨天邀請獨居老人，一同品嚐火焰牛排的美味。

阿基師在現場分享如何辨別牛排的熟度，並表示，飯店送餐服務屆滿1年，同時歡慶花蓮福容成立4週年，這次為長者們烹調的火焰牛排，特地挑選適合長者食用的肉質，不論五分熟、七分熟，各有不同口感。

一位98歲老奶奶和阿基師一同切蛋糕祝福，阿基師說，邀請長輩們一同為飯店慶生，衷心感到幸福。在幫助別人，關懷社會的同時，也就是在幫助自己，未來福容飯店仍持續關懷長者，也希望能夠幫助更多人。

許多老人家第一次吃西餐，望著桌上整齊排列的刀叉，興味盎然地交頭接耳討論餐具的使用方法；當阿基師貼心將牛排送至阿嬤面前，阿嬤既開心又感動。

民運里長林美靜表示，照顧獨居長者，原本每週三送餐到府，後來找到活動中心空間邀請長者一起共餐，一年來，由福容大飯店負責送餐，可說是民運里的好厝邊。

【中央社】

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