雲朗創意調酒托盤賽 產學互尬
2014-11-26
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提升產學能量，雲朗觀光首度與學界聯合舉辦創意調酒托盤大賽，集團分館與餐飲學校代表互尬，最後由中壢中信
提升產學能量，雲朗觀光首度與學界聯合舉辦創意調酒托盤大賽，集團分館與餐飲學校代表互尬，最後由中壢中信飯店奪冠。
「第一屆雲朗觀光集團創意調酒托盤大賽」邀請中國科技大學、弘光科技大學、高雄餐旅大學、元培科技大學、經國管理及健康學院等餐飲相關科系學生組隊，與君品酒店、雲品酒店、翰品酒店、兆品酒店、中信大飯店共7館代表選手共同參與競賽，從競賽中互相學習。
創意調酒托盤大賽總決賽昨天於新莊頤品飯店舉辦，入圍飯店及學校代表互尬，場面熱烈。
最後，中壢中信大飯店調酒師許嘉宜調配「南島戀情」創意調酒奪冠。君品酒店獲得第2名，弘光科技大學及花蓮翰品酒店獲得季軍。
雲朗觀光集團總經理盛治仁表示，創意調酒及托盤大賽，講究的除了有調酒的口味、托盤的速度與準度，顯示個人的專業技能外，最重要的還有團隊合作的精神，能同時提升業界與學界的競爭力，獲獎的學生有機會能進入雲朗觀光集團所屬飯店工作。
【中央社】
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