環科大神雕手 國際廚藝賽爭光
2014-12-02
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環球科技大學昨天表示，學生卓冠傑、楊峻傑，參加國際廚藝賽，分別以風獵、龍戲鳳，奪得藝術類1金1銀，全
環球科技大學昨天表示，學生卓冠傑、楊峻傑，參加國際廚藝賽，分別以風獵、龍戲鳳，奪得藝術類1金1銀，全校同享殊榮。
環球科大校長許舒翔指出，觀光與餐飲旅館系教師柯明宗帶領學生卓冠傑和楊峻傑，參加盧森堡世界盃國際廚藝競賽，有56國、上千選手競技，從藝術類400多名競爭者中脫穎而出。
柯明宗說，卓冠傑以「風獵」奪金牌、楊峻傑以「龍戲鳳」獲銀牌，2人都以芋頭為材料，以水墨國畫常見的龍鳳風采、勁風獵物為主題，栩栩如生呈現姿態，讓醉心東方之美的歐美人士讚歎不已。
獲獎學生同聲表示，盧森堡氣候寒冷，要克服材料保存不易，作品要完整呈現靈活神韻，相當不容易，能獲得評審肯定，一切都值得了。
【中央社】
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