神農獎蕉農種蘆筍 盼重振產業
2011-04-12
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因為種香蕉獲得神農獎的蕉農李成地，興起種植沒落產業的蘆筍，李成地喜歡栽培巨蕉，種蘆筍也挑戰巨大蘆筍，
因為種香蕉獲得神農獎的蕉農李成地，興起種植沒落產業的蘆筍，李成地喜歡栽培巨蕉，種蘆筍也挑戰巨大蘆筍，種出單枝2 兩重的蘆筍，他希望能喚回人們的記憶，重現蘆筍產業。
屏東縣政府農業處表示，台灣曾經是世界最大的蘆筍罐頭外銷國，近年來因生產成本高、病蟲害問題及進口蘆筍的衝擊等，使得種植蘆筍缺乏競爭力，許多農民改種其他作物，全台蘆筍面積不到2000公頃，主要以綠蘆筍為主。
對於農作總是有狂想的李成地，以種植香蕉起家，多次栽培出巨大的香蕉，由於蘆筍逐漸式微，興起他的「蘆筍狂想曲」，決定依照種香蕉40多年的經驗，種植蘆筍。
李成地從種苗行買來種苗，去年12月定植，蘆筍 1年4季都可採收，李成地從第4代開始採收，4個月左右收成。
李成地說，蘆筍忌水，所以特別注意排水問題，田間施用有機肥，所以種出來的蘆筍比一般肥大，曾經最重每枝達2兩多，是一般市面5枝不到1兩重好幾倍，採收頂端以下15公分為主，口感清脆、肉質細緻，有如甘蔗淡淡甘甜的滋味。
他說，國內蘆筍都以進口為主，他的大蘆筍很適合餐廳使用，已有知名餐廳接觸，李成地很有自信說，他種的蘆筍品質絕不輸給進口蘆筍。
農業處指出，屏東多元的農業環境適合多項農作物生長，李成地願意以開創的精神讓蘆筍產業重現，重拾早期榮景，就像屏東市歸來牛蒡一樣，逐漸喚起人民的回憶，對農產業有正面發展意義。
【中央社】
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