食物箴言巧克力飄香北美館

2015-02-24 1029

食物箴言巧克力飄香北美館【民生＠報報導】巧克力的濃郁香氣散佈在北美館一樓展間，大廳居然擺起桌椅，開啟

食物箴言巧克力飄香北美館

【民生＠報報導】巧克力的濃郁香氣散佈在北美館一樓展間，大廳居然擺起桌椅，開啟食堂，兩個粉紅甜甜圈，放大安置在展間牆壁，《食物箴言：思想與食物》主張在覓食、攝取、味覺、營養消化等尋常食物系統論戰之外，集結21組創作者，自「食物」之歷史文化、社會概念、生理功能等面向，建構出一個劇場文本。

直探食物在自我及人類社會中完整的思想演化。

涂維政結合複合媒材裝置『情人節快樂』用巧克力製作武器，宣示一種具毀滅性的破壞力量，意圖思考國家的當前處境，兩顆心穿過的是一把烏茲長槍，環繞的玫瑰花環中有手榴彈武器。他說：這也是情人相處時的關係，利誘中帶有甜蜜、爭吵和衝突，巧克力經常被拿來當成情愛的隱喻，表現人類彼此關係的現實和殘酷。運用玩具和模型作為媒材，噴上高密度樹酯，假以亂真，現場巧克力香精，引誘觀眾聞香而至。

林明弘的攤車『又涼又甜』販賣一種無邊界的咖啡與甜點。作為現代人的興奮劑，咖啡甜點一貫地反覆於常民飲食中，餵養無止盡的渴求。袁廣鳴作品『預言』巧心佈置的餐桌，營造一個充塞著沉默與靜止的畫面。靜默飽含意象，更具感染力，當聲響伴隨著猛烈的搖撼劃破空間，精心擺設的餐桌洩露了人與人之間一種趨於停格的關係。郭文泰『食戰』系列影像照片裡的食物，彷彿進入內心層次，引爆一場不可收拾的共食衝突，直指倫理背後的真實情感關係。

李明學作品『甜甜圈』以「物」做為欲望的替身，誇大的形體，成為某種瞻仰式的觀看，讓欲望得以依附而生存。何采柔錄像作品『記憶過曝』中的「物」已被改變原有物質狀態，表現過度欲望的暴力。王德瑜複合媒材聲響作品『No. 78』將自己的身體物化為欲望的試劑，以過度飽嗝，處於失衡狀態的生理現象緩慢回應無限需索的心理欲望。

美術館大廳中『半路夜食譜─施工中』，一個以國家獨立為信念所經營的咖啡廳，店長及主廚們，用食譜做為介面，從素食主義到貧窮美味，讓飲食成為一種思想上的信仰。

行為藝術家湯皇珍及劇場導演謝東寧以4個文本演繹4場演出，用「生成(DEVENIR)」概念，不斷解構、重組食物隱藏在思想底下的疆域。「生成」就像做一道千層麵，從捏麵、?麵到成型，食物就是思想本身，在不斷流動、質變之間充滿了自覺的靈光。楊俊在維也納重現亞洲食物的『概念店』，不論餐廳所販賣的菜色、飲料多麼廣泛，他讓空間來發表立場，讓食物回歸日常飲食結構中，誘發具有強烈情感的共享食物記憶，讓食物克服距離與時空建立起自己的血統。

策展人蕭淑文所建構的8個場景：「信仰」、「欲望」、「文化」、「記憶」、「關係」、「墮落」、「知識」及「消費」，以不同角色登場，上演一齣後設劇碼，為觀者帶來一種極限經驗、一種精神式的「食物啟蒙」體驗。展期至5月3日。