頂新案開庭 再傳專家證人
2015-03-10
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頂新案今天第6次召開審理庭，除被告頂新製油前董事長魏應充（57歲）、代理董事長陳茂嘉、總經理常梅?、
頂新案今天第6次召開審理庭，除被告頂新製油前董事長魏應充（57歲）、代理董事長陳茂嘉、總經理常梅?、大幸福公司負責人楊振益及獲准交保的頂新屏東廠廠長曾啟明、無保釋放的品保組組長蔡俊勇都出庭。
蘋果即時報導，陳茂嘉8時30分許，先抵達彰化地方法院，魏應充則是上午8時45分許在4、5名員工陪同下到庭，但均未表達任何意見。律師余明賢指出，要求傳喚曾賣過設備給頂新公司的王耀祖，是要證明頂新公司的設備符合國際標準。
王耀祖目是職新加坡力浩公司擔任總經理，正義、頂新、南橋等都是客戶，他在煉油設備公司已有30多年經歷，之前曾在另1家精煉設備公司ALFA LAVAL公司擔任技術經理，台糖、頂新等都是客戶，當時也並曾經販售一套精煉設備給頂新屏東廠。
魏應充委任律師余明賢也提示頂新屏東廠精煉設備的操作手冊，並播放頂新屏東廠內拍攝的影片；王耀祖說，根據手冊紀錄，其精煉設備應在1987年購入，頂新屏東廠使用的精煉設備看不出有何特別之處。
王耀祖強調，食用油品要進行精煉是為了提高油品的穩定性，包括脫色、脫酸、脫臭等程序，而脫色可去除雜質、讓顏色變淺，以迎合消費者，脫酸則可提高穩定性，頂新設備看起來沒有特別，就是一般食用油精煉設備，這套設備也沒有「點石成金」、將壞油變好油的功能、也無法將回收食用油還原。
魏應充委任律師羅豐胤則說，國際通用精煉技術是所有食用油大廠必須用到的，以利貯存、穩定品質，一般人都誤認為精煉就是把壞油變好油，觀念是錯的，而酸價只是油的新鮮度問題，不能用來判定油的好壞，酸價過高或壞油，要精練的話，理論上不可行、成本也不划算，另脫色也只是要符合消費者喜好，脫臭也只是去除油本身的味道，而非去除壞油的臭味，也希望藉由專家證人作證，讓檢方、院方、律師更了解製油的專業。
檢方原本預計要傳衛福部食藥署食品組副組長薛復琴作證，但上周因薛復琴預先到庭聽庭，引起被告律師疑慮，檢方今天改傳有「良心」食品公司的義美食品公司協理陳伯璋作證。
【圖片為資料照】
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