食安又出包 胡椒粉摻工業原料
80公噸流市面 工業碳酸鎂流入藥廠
2015-04-01
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加工業碳酸鎂胡椒粉80公噸流市面彰檢查出有業者為避免胡椒粉等受潮，違法添加工業用碳酸鎂，稽查人員查出
爽身粉＋胡椒粉 黑心家傳配方賣30年
【中時電子報報導】爽身粉加胡椒粉！彰化縣進興行等3家製粉廠，負責人是堂兄弟關係，被稽查發現拿工業用的碳酸鎂來添加在胡椒粉、蒸肉粉、五香粉和食用紅色素中，他們辯稱退伍接手工廠30多年，都是用這個「家傳配方」，已出產了800公噸的黑心胡椒粉。
真不知道碳酸鎂有分工業用和食品級？還是根本就是為節省成本？彰化衛生局去年11月執行食品「靖安」計畫，針對縣內的食品工廠進行查廠，赫然發現一包10公斤裝的允成化學工業公司生產的碳酸鎂，還散發一股淡淡的香味！
至少800公噸吃下肚
怎麼有香味？彰化縣衛生局通報彰檢往往上追究，才查出台中誼興的答案「爽身粉」，原來誼興向允成工業進「爽身粉」，卻轉賣給食品廠、製藥廠。
進興、進興行和澄清製粉廠等謝姓堂兄弟都辯稱不知情，強調這是「家傳配方」，添加碳酸鎂主要防潮、避免結塊，避重就輕，沒談及為了節省成本，並否認是為了增添香氣。
彰化縣衛生局稽查人員調查，碳酸鎂添加的比例約3％至5％之間，從彰化這3家工廠進出貨資料得知，計算出3年內生產80公噸。但業者也坦承，30多年來就都這麼製造胡椒粉，也就是至少有800公噸問題胡椒粉、蒸肉粉等，早已流到市面被吃下肚。
彰化縣衛生局指出，工業用的碳酸鎂，每公斤60元，但食用級則在120元到180元之間，價差了2倍到3倍之多。
為了小利 傷了大眾
但從添加占比例計算，80公噸大概也僅節省成本24萬元到48萬元之間，持平而論，平均每年、每廠並沒因此賺了多少，但是吃麵、喝湯，誰不灑點胡椒呢，為了小利，卻幾乎讓台灣上千萬民眾再度氣結，擔憂身體，就是被這麼沒公德的業者，給一點一滴搞壞！
彰化縣衛生局長葉彥伯表示，去年11月查廠一發現有問題，就要求業者全面回收下架，並更換安全原料，當時沒立即公布，是配合檢方追查上游廠商，釐清整個供銷網絡。
葉彥伯指出台中誼興和彰化這3家業者，可依違反《食品衛生法》，行政裁處6萬到2億元的罰款，但目前先以刑事偵辦優先。
碳酸鎂小檔案
工業用 多做止滑粉、乾燥劑
碳酸鎂為白色至黃色的固體結晶或晶體粉末，分有食用級和工業級。工業級碳酸鎂主要作為運動選手使用的止滑粉，以及乾燥劑、橡膠填料和防火塗料；食用級碳酸鎂添加在食物裡，主要用於防潮。碳酸鎂本身不具毒性，不過有些人對其過敏，長期或過量地使用和接觸，可能會影響中樞神經系統、患上抑鬱症和造成心臟功能紊亂。
工業用碳酸鎂流向藥廠 疑製成胃散
彰化檢方查出台中誼興公司販賣工業用碳酸鎂給業者製成胡椒粉，檢方指出，誼興公司也出貨給藥廠，懷疑可能被製成胃散等。
檢方指出，從誼興公司扣得的資料發現，有藥廠購買工業用的碳酸鎂作為製藥時的賦形劑，但藥事法中對於賦形劑的要求不像食品這麼嚴格，藥廠是否違法還需要調查。
彰化地檢署接獲彰化縣衛生局通報，縣內有製作胡椒粉、咖哩粉的業者向台中市的誼興公司購買工業用的碳酸鎂，加入胡椒粉等，避免受潮結塊。檢方指出，食用級的碳酸鎂跟工業用的價格相差1倍，且工業用的碳酸鎂可能含有多種重金屬，民眾可能在不知不覺中攝取了過多的重金屬。
檢方表示，藥事法中對於賦形劑的規範不像食品這麼嚴格，懷疑業者在製作胃散等藥物時，加入碳酸鎂，民眾可能已吃下含有重金屬的藥物。
藥品也淪陷 工業碳酸鎂流入藥廠
彰化有食品業者使用工業用碳酸鎂，循線追查下游，不僅波及胡椒粉、咖哩粉等調味粉，還流入藥廠，衛生單位配合檢方追查黑心調味粉及劣藥流向。
彰化地檢署以及彰化縣衛生局查出，工業用碳酸鎂1公斤約新台幣60元，食品級碳酸鎂則1公斤約120到180元，台中市誼興公司可能為了賺取價差，涉嫌將工業用碳酸鎂賣給3間調味粉業者，另波及200多家下游業者。
彰化檢方發現，大批工業碳酸鎂也流向2家以上製藥廠，彰化縣衛生局先列入「劣、偽藥」查扣大批問題藥品，已送交食藥署檢測，待檢方追查釐清後，祭出行政罰則或觸及刑責部分。
衛生福利部食品藥物管理署南區管理中心代理主任劉芳銘指出，誼興公司從民國92年開始與3間製粉廠業務往來，已確定使用工業碳酸鎂的年份是民國101到103年間，推估有80噸的工業用碳酸鎂已流入市面。
劉芳銘表示，查獲的胡椒粉、胡椒鹽產品從小罐裝家庭用，到大包裝營業用都有。
他說，依據食品安全衛生管理法，涉案業者應立即主動製造加工、販賣，將問題調味粉回收下架，同時通報衛生主管機關；若經查獲持續販售問題調味粉產品，將依食安法處新台幣3萬元至300萬元罰鍰。
食藥署藥品組副組長戴雪詠表示，還不清楚到底有多少藥品可能用到工業用碳酸鎂，也不清楚流入哪些醫院診所，如果查到，依照「藥事法」規定，這是屬於偽藥，必須下架回收，違法藥品業者除了會被罰新台幣6萬到30萬，還要被移送法辦。【中央社】
加工業碳酸鎂 胡椒粉80公噸流市面
彰檢查出有業者為避免胡椒粉等受潮，違法添加工業用碳酸鎂，稽查人員查出80多公噸產品，另有200多家下游業者受波及。
彰化地檢署以及彰化縣衛生局查出，位於台中市的誼興公司涉嫌將工業用的碳酸鎂賣給進興製粉廠等3間製作胡椒粉、咖哩粉等業者，稽查人員查出進興行製粉廠製作21種品項產品，產量30公噸；進興製粉廠有限公司共製作10種品項產品，產量約45公噸；澄清製粉行共製作8種品項產品，產量約6公噸。
彰化縣衛生局長葉彥伯指出，販賣工業用的碳酸鎂的誼興公司林姓負責人領有販賣工業用以及食用化學原料的執照，而工業用的碳酸鎂1公斤約新台幣60元，食用級的碳酸鎂1公斤約120到180元，業者應該是為了賺取價差，才會改用工業用的碳酸鎂。
葉彥伯說，去年底前往製造胡椒粉的工廠稽查時，發現1包工業用的碳酸鎂，當時就懷疑業者違法添加，因此和檢方合作循線查出來源，而據林姓業者表示，他販賣工業用碳酸鎂已有20多年時間。
葉彥伯表示，1瓶胡椒粉中，碳酸鎂大概只占3%，用肉眼很難辨識，目前已將進興等3家廠商下游業者名單轉給各縣市衛生局，要求業者下架回收。
胡椒粉摻工業原料 當心重金屬污染
彰化檢警查獲不肖業者在胡椒粉中違法添加工業用碳酸鎂，長庚毒物科主任顏宗海擔心會有重金屬污染問題，所幸一般人不太可能大量食用胡椒粉。
彰化地檢署襄閱主任檢察官黃智勇今天說，去年11月，接獲彰化縣衛生局通報發現，進興製粉有限公司以及進興行製粉廠所生產販售的調味胡椒粉，違法添加工業用碳酸鎂，懷疑上游廠商誼興貿易有限公司涉有重嫌。
衛福部食品藥物管理署表示，全案由檢方偵辦中，將配合調查涉案相關業者的產品流向，請地方衛生局稽查，問題產品必須回收下架。
長庚醫院毒物科主任顏宗海表示，工業用碳酸鎂可做為止滑劑，工業級的碳酸鎂千萬不可使用於加工食品，因為擔心可能成份不純，有重金屬污染之虞。
顏宗海表示，食品級的碳酸鎂不可用於生鮮食品。只限用於加工食品，用量為每公斤食品添加不超過5公克，在正常狀況下，一般人不會大量食用胡椒粉。
他說，食品級的碳酸鎂可防止食品受潮結塊，過量使用小心刺激胃腸道，引起腹瀉，嚴重者可能脫水，電解質不平衡，腎衰竭等等，大量使用可能會造成高血鎂症，但極為少見，因人體腎臟能非常有效排出鎂。
胡椒粉染工業用料 賣場：查證中
彰檢查出有業者為避免胡椒粉等受潮，違法添加工業用碳酸鎂，查出有80多公噸產品及200多家下游業者受波及，賣場通路包括全聯與家樂福表示，由於沒有品項，目前在查證中。
彰化地檢署以及彰化縣衛生局查出，位於台中市的誼興公司涉嫌將工業用的碳酸鎂賣給進興製粉廠等3間製作胡椒粉、咖哩粉等業者，稽查人員查出進興行製粉廠製作21種品項產品，產量30公噸；進興製粉廠有限公司共製作10種品項產品，產量約45公噸；澄清製粉行共製作8種品項產品，產量約6公噸。
賣場業者表示，由於目前沒有品項資訊，哪些產品受波及，尚在查證中。
【中央社】
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