夜市超夯異國小吃竟是台灣人發明

2015-04-01 627

夜市超夯異國小吃竟是台灣人發明你相信嗎？台灣人愛吃的異國料理月亮蝦餅、蒙古烤肉及可麗餅，其實是台灣人

夜市超夯異國小吃竟是台灣人發明

你相信嗎？台灣人愛吃的異國料理月亮蝦餅、蒙古烤肉及可麗餅，其實是台灣人發明的「偽」異國美食，有些即便源自國外，卻也在台灣文化融合下變身充滿台菜精神的「混血」美食。

許多台灣人愛吃「異國美食」，早已融入濃濃台灣味，時事網站「網路溫度計」（DailyView）統整10大台式偽異國食物，分別為「月亮蝦餅」、「漢堡」、「薯條」、「蒙古烤肉」、「甜甜圈」、「牛排」、「古早味三明治」、「玉米濃湯」、「美國油條」以及俗又大碗的「可麗餅」。

榮登偽異國美食第1名是吃泰國菜必點的「月亮蝦餅」，其實真正的泰國菜名叫「金錢蝦餅」，同樣以鮮蝦泥為主要餡料，經台灣人巧手調整，賦予一層米紙或春捲皮，還取了充滿詩意的名字「月亮蝦餅」，竟意外紅遍整個華人世界，火紅程度連泰國都開始賣了！

令人彷彿在草原狂奔的「蒙古烤肉」，非但不是蒙古人發明的，甚至也不來自蒙古。由食客隨意取菜、肉、調味料，交由師傅鐵板快炒的蒙古烤肉，其實是由原籍北京的相聲大師在台灣發明的，但因當時政治情勢敏感，不好取作「北京」或「北平」烤肉，才取作「蒙古」烤肉。

另外，台灣大街小巷都能吃到的「可麗餅」，源自法國西北部的布列塔尼，輕薄軟餅皮加上鹹、甜配料，不論正餐、甜點吃都適合；不過，來到台灣卻完全不是這麼一回事，台式可麗餅不僅外型變得更巨大、內餡豐富、外皮還像餅乾般酥脆，充分顯現台灣人的氣派。

不曉得大家發現了沒，10大「偽」異國美食中，有多達8樣以上是台灣夜市常見而且受歡迎的夜市必嚐小吃！由此可見，任何食物只要掛上「異國」二字，即便味道、長相早已跟原產地的「差很大」，仍能大大虜獲台灣人的心呢！

【中央社】