高市稽查粽子傳統老店環境髒亂

2011-05-23 1122

端午節快到了，傳統要吃的粽子，買氣逐漸攀升，高雄市衛生局和消保官，今天特地前往傳統肉粽老店和量販店稽

端午節快到了，傳統要吃的粽子，買氣逐漸攀升，高雄市衛生局和消保官，今天特地前往傳統肉粽老店和量販店稽查，發現部分傳統老店製作環境有些髒亂，另外保存的冷凍庫溫度也不夠低，當場開出限期改善單，要求限期改善，否則將進一步開罰。

香噴噴的粽子還飄散著熱氣，拆開粽葉更是香氣四溢，距離端午節還有半個月，粽子買氣逐漸熱絡，高雄市衛生局和消保官，前往稽查傳統老店和量販店，粽子、餡料以及製作保存方式，當場發現有傳統老店，製作流程有瑕疵。

不僅保存狀況與環境有些髒亂，冷凍庫的溫度也不夠低，恐怕會讓微生物滋生，導致食物腐壞，衛生局開出限期改善通知書，要求店家三天內改善。

接著來到量販店，粽葉、蝦米、糯米列為稽查重點，因為有不少民眾會選擇自己包粽子，衛生局將粽葉帶回檢驗，有無違法添加二氧化硫，延長保存時間，高雄市衛生局特別提醒，選購粽葉和內餡材料時，第一步先聞看看，如果有嗆鼻酸酸的味道，恐怕就有問題，民眾可以通報檢舉衛生單位。

【中央社】

端午節衛生局高雄市消保官量販店

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