茶飲殘留農藥 神奇試紙5分鐘測出

2015-06-08 282

有感於手搖茶飲不斷被驗出農藥超標，清華大學團隊研發出茶湯檢驗試片，只要5分鐘就能得知茶湯是否殘留農藥

有感於手搖茶飲不斷被驗出農藥超標，清華大學團隊研發出茶湯檢驗試片，只要5分鐘就能得知茶湯是否殘留農藥，讓民眾喝得更安心。

教育部今天舉辦邁向頂尖大學計畫－「創新科技．領航台灣」成果發表會，展現頂尖大學在學理與實務研發成果，去年研發專利與新品種數共有1759件。

清華大學奈米工程與微系統所學生，有感於手搖茶飲頻出包，認為如能夠自行檢測將能喝得更安心，而有了開發測試茶湯的想法，團隊在教授鄭兆?帶領下，研發出「茶包標籤試片」。

團隊成員表示，這項設計是在常見的濾紙上添加蠟，透過棉線吸收茶湯、傳遞到試片，如含有機磷類農藥，蠟就會變色，不但測試時間只要短短5分鐘，每片成本也僅需5毛錢。

此外，吃火鍋時不斷添加湯頭，可能產生致癌的亞硝酸鹽，因此團隊利用相同原理，開發出測試火鍋試片、隔夜菜試片等，除了能夠檢測火鍋酸鹼度以及有無亞硝酸鹽，甚至還可測試隔夜菜、罐頭食品的大腸桿菌是否超標。

【中央社】

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清華大學 農藥殘留

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