新仙草香華 今夏有機茶飲上市
2015-06-11
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炎夏酷熱，農委會桃園區農業改良場公布費時25年培育出的仙草新品種「香華」，可製成有機茶飲，今年夏天茶
炎夏酷熱，農委會桃園區農業改良場公布費時25年培育出的仙草新品種「香華」，可製成有機茶飲，今年夏天茶包可上市，在手搖茶飲頻傳農藥超標之際，格外吸引人。
桃園區農業改良場新埔工作站站長龔財立指出，台灣除了全年進口仙草乾852公噸，103年本土仙草栽種面積103公頃，乾株年產量519公噸。
他說，目前國產仙草是桃園1號，凝膠力強，整株加入澱粉熬製，主要製成仙草凍，但是植株是匍匐性株型，生長貼近地面，採收高度太低，十分費力，熬煮又要4到5小時，也很費工。
他表示，新品種「香華」則是半直立株型，高度較高，方便採收，而且因為是從全台7、8處找來的300多株本土品種培育出的，香氣更加濃郁，上頭的一心二葉嫩葉還能採收後製成茶葉泡來喝，還沒沖泡的乾茶葉或已沖泡過熱水的茶葉，也都能吃下肚。
桃園區農業改良場農業推廣課助理研究員吳麗春並說，香華都是採有機栽種的，喝這款仙草茶不用擔心有農藥問題，而且茶葉在口中咀嚼十分清香，不輸日本抹茶或抹茶粉的風味，若是添入飲料果汁或糕點中製作，都會讓食物口感更多元、層次更豐富。
她表示，楊梅農會要技轉5位青農進行有機栽種，場方並要輔導他們引進製茶設備與技術，學會加工製程。龔財立說，預計7、8月夏天，就可以推出茶包上市。
龔財立指出，水稻每公頃一期收益新台幣5萬元，1年2期10萬元；種仙草1年雖然只有1期，桃園1號從4月採收到9月，桃園2號從5、6月採收到10月，1年可以收成5公噸，每公斤收購價80元，1年扣掉栽種的各種成本約20萬元、收益20萬元，是水稻的2倍。
他表示，若製成加工品賣，收益可再倍增，非常適合休耕地活化的農地推廣栽種。
【中央社】
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