客家擂茶澎湖登場 200民眾體驗
2015-06-24
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「客家擂茶」，昨天首在澎湖舉行，近200位民眾一起體驗客家擂茶，輕鬆做出客家好味道，新鮮有趣，讓客家
「客家擂茶」，昨天首在澎湖舉行，近200位民眾一起體驗客家擂茶，輕鬆做出客家好味道，新鮮有趣，讓客家飲食也能溶入在澎湖傳統的閩南家庭中。
澎湖離島雖沒有客家族群聚落，行政院南服中心昨天首度在馬公及湖西兩鄉市公所舉辦「客來食樂」客家飲食文化體驗活動，邀請講師黃慧貞教導客家擂茶，近200名澎湖親子體驗研磨新鮮有趣，擂出歡笑聲滿檔，顯得格外新鮮。
行政院南部中心執行長江玲君表示，客家人因應環境生活，造就特有族群性格及客家飲食文化，南部中心透過客家飲食文化講座結合DIY體驗，溶入文化傳承與教育意義，期推廣客家文化之美。
黃慧貞表示，日據時期茶葉是台灣外銷主力之一，當時300家領有執照製茶工廠，客家籍就占逾七成；至今許多客庄茶農和製茶工廠依然堅守崗位，讓客鄉茶葉代代飄香，並守護千百年來別具特色的客家茶文化。
【中央社】
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