天然ㄟ尚好 花蓮南瓜行情漲
2011-06-08
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塑化劑污染食品情況越演越烈，許多消費者轉向購買天然蔬果，花蓮南瓜正值盛產期，不僅新鮮且風味佳營養豐富
塑化劑污染食品情況越演越烈，許多消費者轉向購買天然蔬果，花蓮南瓜正值盛產期，不僅新鮮且風味佳營養豐富，值得消費者選購做為蔬菜及主食，或製成新鮮的南瓜湯飲用。
南瓜軟綿的果肉呈金黃色，俗稱「金瓜」，是具有天然甘甜味道的蔬菜，花蓮農改場表示，南瓜含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等營養素，尤其是維生素A含量更高。
花蓮農改場指出，花蓮是國內南瓜的重要產地，每年5、6月是南瓜的盛產期，但颱風季節也差不多從這個時候開始，消費者常因蔬菜價格波動傷腦筋，而南瓜因澱粉和蛋白質含量較一般蔬菜高，不僅可做為蔬菜也可做為主食，且可貯藏較久時間，是極佳的夏季蔬菜選擇。
許多消費者受塑化劑污染食品風暴的影響，不敢購買飲料、果汁或蔬果汁給幼童飲用，花蓮農改場建議，可在家自己製作營養豐富的南瓜甜湯，小朋友喝天然新鮮的南瓜湯有益身體健康。
花蓮農改場並提供選購南瓜的訣竅，品質好的南瓜外觀果形端正、果蒂完整、沒有污損和病蟲害斑，且果實拿起來有沉重感，用手指按壓表皮不會凹陷，而南瓜在未食用前，最好放置在陰涼、通風環境，可以延長貯藏時間。1000607
【中央社】
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