屏東高樹芋頭節 打品牌邀品嘗
2011-06-08
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屏東高樹鄉的芋頭產期全台最早，常被外縣市權充為當地芋頭，為了打開高樹芋頭的知名度，高樹鄉農會11日上
屏東高樹鄉的芋頭產期全台最早，常被外縣市權充為當地芋頭，為了打開高樹芋頭的知名度，高樹鄉農會11日上午將首度舉辦芋頭節，為高樹芋頭打品牌。
屏東縣政府農業處今天表示，屏東芋頭種植面積約650公頃，占全台灣約1/4，主要產地在高樹鄉，以檳榔心芋為主要品種，檳榔心芋的芋肉香、肉質帶有紅絲，質地酥鬆，膳食纖維高助消化，在市場上頗為搶手。
農業處副處長姚志旺表示，高樹芋頭比其他縣市如高雄甲仙、台中、苗栗等地的芋頭產期提早1個月，以端午節前後1個月為盛產期，因此，外縣市行口商常會購買高樹芋頭，而權充他縣市芋頭來賣，高樹芋頭一直打不出品牌。
今年高樹芋頭因為氣候不穩定，得病率高，收成減少約3成，價格因此比往年高，高樹農會總幹事謝朝景表示，目前上等貨1台斤飆到新台幣60元，中下等級約1台斤20元，價格比去年翻了1倍以上。
不過，只有今年因減產有好價格，過去中下等級的芋頭常出現價格低迷現象，高樹農會為了替高樹芋頭打品牌，今年首度舉辦芋頭節，11日上午將舉辦芋頭比賽及芋頭料理品嘗。
謝朝景表示，農會也與在地的食品加工業洽談，嘗試以芋頭和高樹當地鳳梨做餡，製造芋頭鳳梨酥，產品還在開發中，希望能為農民打開品牌通路。
【中央社】
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