南市推青山漁港一日遊 來吃蚵嗲、火燒蝦
2016-03-24
376
台南市擁有7個漁港，除安平、將軍兩個觀光遊憩漁港外，還有5個西南濱海線上的小漁港，其中位於將軍青鯤鯓的青山漁港極具漁村風情，成為農業局主推漁村小旅行的重點之一。漁港周邊開了專賣海產炸物的蚵嗲店，分布在廟邊、派出所旁，當地的火燒蝦干、虱目魚柳、烏魚子是當地加工特產，每天下午兩點漁港市場還有拍賣漁獲
南市推青山漁港一日遊 來吃蚵嗲、火燒蝦
中時電子報報導，台南市擁有7個漁港，除安平、將軍兩個觀光遊憩漁港外，還有5個西南濱海線上的小漁港，其中位於將軍青鯤鯓的青山漁港極具漁村風情，成為農業局主推漁村小旅行的重點之一。
青山漁港擁有近60年歷史，近期漁獲量每日約600公斤，近海水產種類多，當地的火燒蝦干、虱目魚柳、烏魚子是當地加工特產，每天下午兩點漁港市場還有拍賣漁獲，民眾可現場體驗。
青山漁港擁有近60年歷史，近期漁獲量每日約600公斤，近海水產種類多，當地的火燒蝦干、虱目魚柳、烏魚子是當地加工特產，每天下午兩點漁港市場還有拍賣漁獲，民眾可現場體驗。
青山漁港輕旅行 有玩擱有呷
中時電子報23日報導，「走路繞一圈只要不到30分鐘的小漁村，有什麼好玩？」台南市農業局23日選在將軍區青山漁港推廣漁村輕旅行，這個由鯤鯓、鯤溟兩里組成，約3000人的漁村，竟然開了4家蚵嗲店，還有火燒蝦乾、烏魚子、虱目魚柳等三寶漁獲特產，等著遊客來發掘。
農業局近海及漁港所所長周瓈朝表示，南市除了安平、將軍2個以觀光遊憩為主的漁港外，在濱海線上還有四草、北門、下山及青山4個漁港，青山漁港位於將軍青鯤鯓，啟用迄今已經有60年歷史，全盛時期有200艘漁船筏出海作業。
由於漁產種類多，加上早期聚落熱鬧，漁港周邊開了4間專賣海產炸物的蚵嗲店，分布在廟邊、派出所旁、外環道及聚落巷內，都是至少經營10年以上的老店，其中「秀里蚵嗲」近期還推出季節限定，包有烏魚子的蚵嗲，雖然1顆要價百元，仍有不少民眾嘗鮮。
青山漁港周邊漁民出海捕魚閒暇之餘，都會做些漁產加工品貼補家用，包括火燒蝦乾、烏魚子、虱目魚背柳，號稱當地三寶，當季盛產時民眾在家門前曝曬製作，別有一番風貌。王姓漁民說，現在是火燒蝦產季，5公斤的蝦才能製成1台斤的蝦乾，風味濃郁，跟干貝不相上下，入菜煮湯都很合適。
農業局表示，青山漁港每天下午2點都會拍賣新鮮魚貨，民眾可當場「喊魚」，感受拍賣氣氛，周邊還有扇形鹽田、頂山賞黑琵，春假連假將至，是旅遊的好選擇。
【圖片來源：中央社】
農業局近海及漁港所所長周瓈朝表示，南市除了安平、將軍2個以觀光遊憩為主的漁港外，在濱海線上還有四草、北門、下山及青山4個漁港，青山漁港位於將軍青鯤鯓，啟用迄今已經有60年歷史，全盛時期有200艘漁船筏出海作業。
由於漁產種類多，加上早期聚落熱鬧，漁港周邊開了4間專賣海產炸物的蚵嗲店，分布在廟邊、派出所旁、外環道及聚落巷內，都是至少經營10年以上的老店，其中「秀里蚵嗲」近期還推出季節限定，包有烏魚子的蚵嗲，雖然1顆要價百元，仍有不少民眾嘗鮮。
青山漁港周邊漁民出海捕魚閒暇之餘，都會做些漁產加工品貼補家用，包括火燒蝦乾、烏魚子、虱目魚背柳，號稱當地三寶，當季盛產時民眾在家門前曝曬製作，別有一番風貌。王姓漁民說，現在是火燒蝦產季，5公斤的蝦才能製成1台斤的蝦乾，風味濃郁，跟干貝不相上下，入菜煮湯都很合適。
農業局表示，青山漁港每天下午2點都會拍賣新鮮魚貨，民眾可當場「喊魚」，感受拍賣氣氛，周邊還有扇形鹽田、頂山賞黑琵，春假連假將至，是旅遊的好選擇。
【圖片來源：中央社】
作者介紹
延伸閱讀
