餐飲業工作場所意外　熱液燙傷最常見

2019-07-29 2581

暑假許多學生到餐飲服務業打工，工作期間若不小心發生，易導致燒傷或灼傷等意外。據陽光基金會近三年的數據顯示，18至24歲受傷者當中，有三成於工作場所受傷，嚴重者燒傷面積甚至高達80%以上，另社工服務統計報告顯示，燒傷發生地點在工作場所，原因以熱液燙傷、化學品火焰傷及瓦斯使用不當為前三名

暑假期間，許多學生到餐飲服務業打工，多注意，工作期間若不小心發生，易導致燒傷或灼傷等意外。根據陽光基金會近三年的數據顯示，18至24歲受傷者當中，有三成於工作場所受傷，嚴重者燒傷面積甚至高達80%以上，另社工服務統計報告顯示，燒傷發生地點在工作場所，原因以熱液燙傷、化學品火焰傷及瓦斯使用不當為前三名，顯示出工作場所的危險無所不在。

未供完善環境致受傷　可依刑法提告雇主

日前發生因雇主未提供完善安全教育訓練，造成一名大三工讀生燙傷下肢，住院約3個月，店家遭判賠76萬醫藥費及工作補償等費用；陽光基金會指出，僱主應重視相關教育訓練，尤其是接觸熱源的工作流程，若未善盡教導致員工受傷的雇主，則依法最重可處一年徒刑，而若因雇主未提供完善環境致工讀生受傷，家長則可依刑法對僱主提告。

身上不慎著火時　「停躺滾」先自救

暑假期間，若學生到餐飲服務業打工，也應做到自我保護；陽光基金會表示，包括謹慎操作熱源設備，像在加油站打工時，應避免在工作場所抽菸或接手機，以防止爆炸發生，另外，應熟悉工作場域的逃生路線，並保持安全梯通暢，且若身上不慎著火時，應掌握「停躺滾」：馬上停住、躺下來翻滾，可幫助迅速撲滅火勢，若手部沒著火時，切記以雙手摀住臉部保護，並進行「停躺滾」。

不慎遭燒傷　「沖脫泡蓋送」並就醫

若發生燒傷或灼傷意外，立即沖脫泡蓋送，避免傷勢加劇；陽光基金會提醒，若因工作當中，不慎發生燒傷或灼傷意外，不僅得面對身體疼痛，以及後續漫長復健歷程，也可能因此影響學業和家庭，因此僱主應善盡安全衛生教育訓練，並確實核對操作流程正確性，以確保員工安全，避免意外發生。

本文經健康醫療網授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者林怡亭報導】2019/07/28