陳吉仲：缺蛋問題願承擔所有責難 3月底前專案進口500萬顆雞蛋

2023-02-24 4581

農委會主委陳吉仲表示，雞蛋供應比去年同期多，為何外界感覺缺蛋問題嚴重，可能跟資訊不完整有關，外界所有責難他負責，但在位一天會盡力調度供應，並提升產業競爭力。目前雞蛋每天缺口約50萬到80萬顆，至3月底專案進口500萬顆，供應每天調度40萬到50萬顆加工業所需，藉此穩定供應。

綜合報導，農委會主委陳吉仲表示，雞蛋供應比去年同期多，為何外界感覺缺蛋問題嚴重，可能跟資訊不完整有關，外界所有責難他負責，但在位一天會盡力調度供應，並提升產業競爭力。

目前雞蛋每天缺口約50萬到80萬顆，至3月底專案進口500萬顆，供應每天調度40萬到50萬顆加工業所需，藉此穩定供應，並將執行3年期33億元家禽產業現代化計畫，禽舍改建、雞糞處理占18億元。

據農業委員會網站消息，行政院會23日上午通過行政院主計總處提報的「中央政府疫後強化經濟與社會韌性及全民共享經濟成果特別預算案」，特別預算編列新台幣3,800億元中，包含農委會所提強化農業韌性及推動農漁民協助措施，農委會特別由陳吉仲主委召開記者會說明，該會預計3年投入近新臺幣270億元，以加強農業及農村之社會、環境及經濟韌性等三個重要目標，確保照顧農漁民生活、強化農業基礎建設及農產業轉型升級。記者會中陳吉仲主委也針對外界關心的雞蛋議題，強調會透過特別預算全力推動傳統開放式禽舍改建為非開放式或密閉水濂環控禽舍，以降低極端氣候及禽流感的影響，穩定雞蛋供應。

農委會說明，強化農業韌性及推動農漁民協助措施有三個重要目標，包含：

1.社會韌性(暖農民)：希望透過食農教育、地產地消及鼓勵公私協力，達成支持在地農產業，照顧農民及農村高齡或弱勢族群。規劃辦理農村送暖，挹注13.09億元，預估950萬人次受惠，改善部分農村弱勢族群餐食問題，進而健全農村善循環、安定農民暖福利。

2.環境韌性(固農村)：推動提升農業水資源永續韌性建設，預估增加就業機會9,000多人/年、受益農戶32萬戶、灌溉用水調度年1,125萬噸；強化社區農路韌性基礎建設，改善630公里農路；提升養殖供排水效能強化源頭管理及推動科技化及永續海上養殖，增加養殖區受益面積180公頃；打造韌性漁港，總受益漁船650艘；建置農業氣象站及網絡，降低農業損失4%；修建木竹生產區基礎路網60公里及強化森林防減災預警機制，預計覆蓋70%林火高風險區域。相關計畫將挹注221.39億元，期鞏固農村三生永續、增加防災減災效能。

3.經濟韌性(強農業)：預估挹注33.76億元。輔導養禽場禽舍升級為水簾密閉式或非開放式禽舍，計180多棟受惠；推動養殖結合綠能自發自用，受益養殖漁民520戶、養殖面積250公頃以上；推動淨零智慧循環永續設(施)備，提供農業剩餘資源再利用量能2萬噸；建置林業剩餘資材循環應用場域至少6處，預期每年處理木竹剩餘資材達1萬公噸以上；提高木竹收穫生產效率，降低生產成本20%；補助漁船筏購置攜帶式AIS，提升漁船航行安全，強化漁船(筏)動態管理效率，受益船數2,500艘。

此外，針對外界關切雞蛋供應量議題，農委會指出，因禽流感及氣候因素導致國內雞蛋供應量減少，目前每日雞蛋供應量11萬2千箱（一箱200顆），近期每日消費量缺口約在50萬顆至80萬顆之間波動，以北部大型通路較受影響。為因應消費需求，該會已辦理短期專案進口殼蛋、液蛋合計約500萬顆。同時積極協調蛋商橫向調度，並且透過「進口補足加工、加工釋出消費」的方式向加工業者調度雞蛋，以及強化冷鏈庫存調節機制，透過各地蛋商及運銷業者加強橫向調度補足各大通路，全力滿足消費者需求。

面對天候變化與禽流感的威脅，農委會強調，此次爭取特別預算推動傳統開放式禽舍改建為非開放式或密閉水濂環控禽舍，就是希望降低極端氣候及禽流感的威脅影響。在養禽場全面升級改善之前，該會也持續全力防範蛋雞場疫病發生，輔導養禽場做好禽埸自衞防疫工作及加強家禽流行性感冒強化防疫措施。同時，今年會增加蛋種雞進口數量達30萬隻，並且全面協助種雞場、蛋中雞場及蛋雞場增養及復養工作，確保種雞場穩定供應雛雞給蛋中雞場，獎勵蛋中雞場進養雛雞，加速逾齡寡產母雞群淘汰更換，以穩定整體產銷秩序，為未來一年雞蛋供應無虞做準備。