阿基師找傳人 親自面試
2012-04-23
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「紅酒滴到客人衣服，怎麼辦？」「客人抱怨鄰桌客人講話聲音太吵，怎麼處理？」為尋找優秀的服務業傳人，福
「紅酒滴到客人衣服，怎麼辦？」「客人抱怨鄰桌客人講話聲音太吵，怎麼處理？」為尋找優秀的服務業傳人，福容大飯店行政總主廚鄭衍基（阿基師）參與徵才活動，親自上場面試。
台中市勞工局昨天為麗寶福容大飯店連鎖集團舉辦第2 次的卓越菁英儲備計畫徵才活動，知名主廚阿基師親自上場面試應徵者，除觀察應徵者態度外還考臨場反應，求職者表示，看到阿基師實在很緊張，因此臨場表現不好，但阿基師提供的豐富經驗，讓他們受益良多。
福容大飯店在3月9日的第1波徵才活動中，已經招募500人，勞工局指出，這次的徵才活動，再提供250個職缺，很少出席企業徵才活動的台中市長胡志強表示，近來許多企業提供很多就業機會，但來爭取的人沒有相對的多，代表目前人才尋覓不易，因此他要替企業「搶才」。
胡志強勉勵求職或轉職者，只要有正確的眼光及態度，找工作一點都不難，「人人都可以成為阿基師」。勞工局統計，昨天的徵才活動來了152名應徵者，有109人初試合格及直接錄用，媒合率約為7成。
阿基師穿破鞋 月花2000元
「漲」聲響起，但知名主廚鄭衍基（阿基師）不受影響，腳上穿的是破鞋，每個月花費不逾新台幣2000元，他表示，只要改變生活態度，減少物慾，民生物資價格上漲的影響就不大。
雖然已經是明星級的主廚，但阿基師依舊每天騎機車上班、趕通告，阿基師腳上已經穿了2年半的鞋子，其實鞋底已經斷裂，他特別抬起腳給大家看，但他甘之如飴表示，「還可以穿啊」。
阿基師昨天出席福容大飯店在台中舉辦的擴大徵才活動，市長胡志強表示，最想問阿基師1個月賺多少錢，阿基師笑著說，他的收入很足夠，但賺多少錢不重要，能省錢的才厲害。
阿基師透露，每週固定機車加150元的汽油，偶爾吃餐台灣味的小吃，而最大筆的支出是為了上節目而染髮，因為長期穿廚師服，所以最省的是治裝費，算一算每個月的支出不超過2000元，即使遇到下雨天，一樣騎機車到捷運站轉搭捷運，他說，平時就要養成節儉的習慣，生活簡單就好。
阿基師表示，對他最重要的是，是每天睡前想想昨天做對了什麼事？做錯了什麼事？這是心靈最大的享受，他也勸年輕人，無法開源就要節流，即使賺的錢不多，但心安理得最重要。
「心安茅屋穩、性定菜根香」，阿基師說，許多年輕人常抱怨賺不到錢，但演唱會門票一張數千元還大排長龍，運動也得上健身房，但他認為最好的運動，就是「走路」，工作忙碌的他都靠走樓梯來持續運動，他希望大家想想生活中有意義的事，追求心靈真正的快樂。
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【中央社】
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