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韓國際食品展 台北美食驚艷

2012-11-07 568

由台北市老爺酒店餐飲研發總監賴金雄在首爾國際食品展調配的「五福拼盤」，讓南韓記者讚不絕口，「台北美食

由台北市老爺酒店餐飲研發總監賴金雄在首爾國際食品展調配的「五福拼盤」，讓南韓記者讚不絕口，「台北美食館」也成為國際食品展最搶眼的熱門攤位。

為期4天的首爾國際食品展昨天在首爾國際會議暨展示中心（COEX）開幕，參展的台北館以「台北24小時賞味不停歇」為主題，以老爺酒店主廚的台北名宴工夫茶、橘子工坊的珍珠奶茶、郭元益的鳳梨酥，代表台北市的美食多元性。

賴金雄表示，五福拼盤、紅燒元蹄和燉全雞是台灣喜宴或盛大宴會上不可或缺的古典名菜，代表著古典傳統的文化以及喜宴的豐盛。

中華民國交通部觀光局駐首爾辦事處主任陳佩岑表示，台韓雙邊自2003年起實施互免簽證，今年免簽的停留期限也從30天延長為90天，除了連結商務往來、促進雙邊觀光互惠之外，也開啟食尚交流直通車。

近年台灣來韓觀光人數直線上升，美食成為吸引來客的特色之一。

中華民國外貿協會首爾台灣貿易館主任張揚鴻說，台北市商業處精選美食特色，集合業者參加2012第九屆韓國國際食品展，向近年正積極推廣美食產業國際化的南韓取經，將道地台北味推展至海外。

【中央社】

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