學童逾半外食愛炸物零食糖飲

2014-05-30 268

民間單位調查國小學童發現，1天至少1餐外食，外食率61.9%，以油炸品、零食點心、含糖飲為主，蔬果攝

民間單位調查國小學童發現，1天至少1餐外食，外食率61.9%，以油炸品、零食點心、含糖飲為主，蔬果攝取比不到建議量低標。

癌症關懷基金會在2013年12月20日到2014年5月10日期間到新北市39所國民小學，共舉辦57場健康飲食宣導講座，對象是學校的三到六年級學生，同時進行飲食問卷調查，共有5427名學生參與，回收3494份。

營養師黃書宜分析回收問卷表示，學校內會提供營養午餐，因此，早餐、晚餐學童外食率近61.9%，平均每天每位學童外食是0.92餐。

黃書宜指出，問卷也看到，75%學童會吃零食點心，平均每人每週約2.36次；外食選項中，55.9%偏愛油炸類食物，平均每人每週約吃1.61次；喝含糖飲比率則有66.5%，平均每人每週會喝2.18次。

黃書宜說，調查結果發現，每名學童每週會吃6.15次不健康食品，但是蔬菜類平均攝取量是每人每天2.44份，相較於飲食指南建議量3-5碟明顯不足；水果則每人每天吃2.27份，而飲食指南建議2-4份(一份約拳頭大)可達低標。

癌症關懷基金會董事、營養師黃淑惠建議家長應協助學童建立良好飲食習慣，減少外食機會，分享幾道營養豐富又簡單食譜，如由火龍果加香蕉和優酪乳製成火龍果優格、芒果切塊冰凍做成芒果冰淇淋等。

癌症關懷基金會董事長陳月卿說，兒童肥胖問題日益嚴重，且與未來罹患糖尿病、高血壓、高血脂等慢性疾病有關，為了解學童飲食觀念並讓學生認識食物與健康，透過自製且有趣教材，由營養師前進校園舉辦健康講座。

【中央社】