越人過年吃年粽 傳統文化特色
2015-02-17
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除了華人適逢端午節會吃粽子外，越南人也有這個習俗，不過在越南，吃粽子卻不是端午節。越南人在過年時才吃
除了華人適逢端午節會吃粽子外，越南人也有這個習俗，不過在越南，吃粽子卻不是端午節。越南人在過年時才吃粽子，因此叫做「年粽」，同時將其視為春節期間不可或缺的美食。
春節被視為越南人最重要的節日，民眾過年時也很重視美食。越南人認為，經過一整年勤勞工作，春節就是放鬆休息與享用美食的時間。此外，春節也是民眾把最佳美食與祭品向天地祖先敬拜的節日，希望新的一年祖靈保佑吉祥好運。
越南人過年氣氛相當濃烈，從臘月23日灶王節開始，一直延續到整個正月，因此越南民間常有「正月是吃喝玩樂月份」的說法。
越南傳統年貨相當豐富，一定要有肥肉、醃蕎、對聯，蕃桿、鞭炮、年粽。現在生活改變，若干貨品不必準備，不過，年粽還是不可缺少。在鄉下地區，大多數家庭自己包年粽；在城市，因為空間較小與工作忙碌，大家會在市場上購買年粽回來祭祖。
在越南，幾乎每個家庭都有祖先神桌。春節期間，神桌上除了擺放「五果盆」外，年粽也不能缺少。
越南粽子南北不同，北越粽形狀是方的，南越的粽子是圓筒狀，都是包糯米、綠豆仁，還有一塊肥吱吱的豬肉。
至於越南年粽故事，相傳雄王六世有很多個兒子，個個都很優秀，雄王為了傳位給誰而大傷腦筋。雄王要求兒子們獻給他未曾品嚐過的美食，誰的食品最佳，將獲得王位。
最終，第18個王子以親手包的粽子獻給雄王，獲得讚揚，雄王就傳位給他。越南人從此每逢過年之際，以年粽祭拜天地祖先，吃年粽的習俗便傳了下來，成為傳統文化特色之一。
【中央社】
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