頂呱呱OK冰品 大腸桿菌超標
2015-07-17
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頂呱呱OK超商冰品大腸桿菌超標遭罰台北市衛生局今天公布抽驗冰品不合格名單，共有11家不合格，包括頂呱
頂呱呱OK超商冰品 大腸桿菌超標遭罰
台北市衛生局今天公布抽驗冰品不合格名單，共有11家不合格，包括頂呱呱的紅茶雪泥、OK便利商店的冰紅茶拿鐵大腸桿菌超標。
衛生局表示，入夏起展開散裝飲冰品及配料專案抽驗，第2波共計抽驗186件，包括151件飲冰品及35件配料。
衛生局說，經檢驗散裝冰品衛生指標菌（生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌），其中10件散裝飲冰品經初、複抽結果仍不符衛生標準，包括頂呱呱的紅茶雪泥、OK便利商店的冰紅茶拿鐵、朵拉瑪咖啡館的巧可力奶昔等，都有生菌或大腸桿菌超標現象。
對於不符規定業者，衛生局將依食品安全衛生管理法，處分業者新台幣3萬到300萬元罰鍰。
衛生局另抽驗35件配料，檢驗防腐劑、人工甘味劑、著色劑及性狀等，檢驗發現，藍白拖手作飲料舖的「大中和粉圓」檢出防腐劑超量（苯甲酸、己二烯酸混合使用超量）。
衛生局說，對於違法使用添加物的產品，衛生局已令販售場所下架，並移請主管的新北市衛生局進行查處，若調查違規屬實，可開罰3萬到300萬元。
衛生局說明，大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染、或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，食品中檢出大腸桿菌群過多，雖不是食品中毒病原菌，不致於影響身體健康直接致病，卻足以顯示該產品衛生狀態不良。
而苯甲酸俗稱安息香酸，進入人體後，在9到15小時內可從尿中排出，但過量食入苯甲酸會刺激腸胃道引起胃痛，也會對肝腎產生影響；己二烯酸食入後會代謝成二氧化碳及水，屬於毒性較低的防腐劑，但亦不可隨意添加於食物中或過量使用。
【中央社】
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