反式脂肪不利健康 義美奶油球停售
2016-01-06
370
頗受好評的義美咖啡鮮奶油球，不僅門市停售，網購也售完，並標示目前恕不出售。義美說，研究降低反式脂肪新品中。消費者發現，頗受好評的義美咖啡鮮奶油球，包含義美自營門市、全聯等其它實體通路，還有網路都已停售，網路業者並標示，目前恕不出售。義美表示，主因是反式脂肪不利健康，正在研發新產品中
中央社報導，頗受好評的「義美咖啡鮮奶油」球，不僅門市停售，網購也售完，並標示「目前恕不出售」。義美說，研究降低反式脂肪新品中。
國人喝現煮咖啡頗為普及，除大量加鮮奶的拿鐵等義式咖啡受歡迎；手煮黑咖啡也有死忠擁護者，或者酌量加顆鮮奶油球，讓口感豐潤些。
但近期消費者發現，頗受好評的「義美咖啡鮮奶油」球，包含義美自營門市、全聯等其它實體通路，還有網路都已停售，網路業者並標示，「目前恕不出售」。
義美表示，主因是反式脂肪不利健康，正在研發新產品中，由於鮮奶油即便完全天然，也會有反式脂肪，所以還在克服如何降低反式脂肪含量的生產技術，預計今年內會上市更有益健康的新品，但可能會變成鮮奶，而不是鮮奶油了。
義美也說，除了政府去年推出反式脂肪標示新制，高層（義美總經理高志明）4、5年來也陸續推動產品降低反式脂肪的改革，例如現在上架的泡芙、巧克力酥餅等，都已降低反式脂肪含量，可標零了。
食品業者則說，因應反式脂肪議題，未來喝咖啡除了加鮮奶，就是喝黑咖啡了；且市場顯示，受到拿鐵等大量加入鮮奶的咖啡風行影響，鮮奶油球的商機已漸漸不如以往。
去（2015）年反式脂肪新制上路，每百公克或毫升食品中，反式脂肪逾0.3公克，就必須明確標示；若反式脂肪在0.3公克以下，或食品總脂肪不超過1公克，反式脂肪可標示為0。
【圖片來源：中央社】
國人喝現煮咖啡頗為普及，除大量加鮮奶的拿鐵等義式咖啡受歡迎；手煮黑咖啡也有死忠擁護者，或者酌量加顆鮮奶油球，讓口感豐潤些。
但近期消費者發現，頗受好評的「義美咖啡鮮奶油」球，包含義美自營門市、全聯等其它實體通路，還有網路都已停售，網路業者並標示，「目前恕不出售」。
義美表示，主因是反式脂肪不利健康，正在研發新產品中，由於鮮奶油即便完全天然，也會有反式脂肪，所以還在克服如何降低反式脂肪含量的生產技術，預計今年內會上市更有益健康的新品，但可能會變成鮮奶，而不是鮮奶油了。
義美也說，除了政府去年推出反式脂肪標示新制，高層（義美總經理高志明）4、5年來也陸續推動產品降低反式脂肪的改革，例如現在上架的泡芙、巧克力酥餅等，都已降低反式脂肪含量，可標零了。
食品業者則說，因應反式脂肪議題，未來喝咖啡除了加鮮奶，就是喝黑咖啡了；且市場顯示，受到拿鐵等大量加入鮮奶的咖啡風行影響，鮮奶油球的商機已漸漸不如以往。
去（2015）年反式脂肪新制上路，每百公克或毫升食品中，反式脂肪逾0.3公克，就必須明確標示；若反式脂肪在0.3公克以下，或食品總脂肪不超過1公克，反式脂肪可標示為0。
【圖片來源：中央社】
作者介紹
