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少了反式脂肪就可以放心吃？專家提醒飽和脂肪才恐怖

以含有較多不飽和脂肪酸的橄欖油、葵花油、大豆沙拉油等植物油為主要烹調用油，取代富含飽和脂肪酸的油脂。..

高油脂飲食容易引起肥胖、心血管疾病，許多追求健康、愛美人士對油脂直接敬謝不敏，三餐選擇水煮食物，但過與不及都不好，若油脂攝取太少會使肌膚乾燥無光、便祕、缺乏營養素，甚至影響神經傳導，導致情緒波動及注意..

各國陸續規範氫化油脂的使用， 107年7月1日，我國也正式禁止不完全氫化油脂使用於食品中，以減少民眾攝取過多反式脂肪。此外，目前也規定市售包裝食品營養標示，須標示反式脂肪含量，消費者在挑選產品時，亦可..

反式脂肪除了導致人體「壞膽固醇」含量提高、「好膽固醇」降低外，也提高了心血管疾病罹患風險，其危害可能更甚動物性油脂。..

依據衛生福利部發布公告之食用氫化油之使用限制，不完全氫化油自107年7月1日起(以製造日期為準)，已不得使用於食品中，違反者將依據食品安全衛生管理法第48條，經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元..

7月1日許多新制上路，像是環保方面，化妝品和個人清潔用品禁止飯賣含有塑膠微粒的商品。昨（1）日上午時，環保局人員就到大賣場展開稽查；交通方面也要注意，像是機車車頭燈解禁改裝LED燈，國道臨停也縮短為1..

為避免食品中所含人工反式脂肪酸對人體健康的危害，食藥署規定自今(107）年7月1日（以製造日期為準），食品中不得使用不完全氫化油。..

台北慈濟醫院腎臟透析中心主任郭克林表示，珍珠奶茶可能含奶精、大量糖分等，而奶精帶有反式脂肪，這類食物吃太多，也可能造成肥胖、冠心病，當血管健康受影響，腎臟也可能間接受到傷害。..

消基會29日公佈市售人造奶油抹醬、烘焙油脂反式脂肪檢測結果，發現抽測的12件樣品中，有8件樣品的反式脂肪含量超過0.3%，其中乳瑪琳為本次反式脂肪檢測值最高的樣品，其反式脂肪含量高達3.0~4.0%，..

乳瑪琳爆出食安風波，消費者紛紛開始關心自己是否吃到人造奶油？食品藥物管理署將於106年7月1日起規定過去常見品名為植物奶油、瑪琪琳或瑪雅琳（margarine）、酥油、白油等產品，未來如原料為食用植物..