冰品配料抽驗陳三鼎愛玉違法添加防腐劑

2017-06-12 497

炎炎夏日，來碗冰透心涼。不過，台北市衛生局12日公布今年第1波散裝飲冰品及配料檢驗結果，北市公館商區某知名店家使用的愛玉違法添加防腐劑己二烯酸。

中央社報導，炎炎夏日，來碗冰透心涼。不過，台北市衛生局今天公布今年第1波散裝飲冰品及配料檢驗結果，北市公館商區某知名店家使用的愛玉違法添加防腐劑己二烯酸。

衛生局食品藥物管理處長王明理表示，這次共抽驗101件散裝飲冰品、54件配料（粉圓、芋圓、地瓜圓、蒟蒻、湯圓、仙草、椰果、愛玉、布丁、糖漿等）檢驗防腐劑、著色劑項目，共有3項不合格。

其中，這家位於公館商圈使用的愛玉違法添加防腐劑己二烯酸0.27至0.5g/kg（標準為不得添加）。另有2家店家使用的大湖塊狀3Q彩虹蒟蒻，同樣驗出防腐劑己二烯酸0.27至0.5g/kg（標準為不得添加）；另家冰品業者的蜜煉桂圓茶則驗出防腐劑己二烯酸1.23g/kg（標準為1g/kg以下）。

王明理表示，已要求4家業者下架違規商品，並移請所轄衛生局進行查處，若調查違規屬實，將依違反「食品安全衛生管理法」第18條及同法第47條第8款規定，處分製造業新台幣3至300萬元罰鍰。

王明理指出，人體吃下己二烯酸後，有85%會代謝成二氧化碳，並排出人體，屬於毒性較低的防腐劑，但仍不可隨意添加於食品中或過量使用，依現行食品添加物使用範圍及限量規定，米苔目、仙草、愛玉、杏仁露、果凍、寒天凍、蒟蒻凍皆不可添加。