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自製美乃滋很簡單！專家叮嚀：選好蛋、注意保存方式

許多人喜歡自己在家製作美乃滋，只要將適量蛋黃、一點醋、少許鹽慢慢拌勻，倒入植物油，持續攪拌至濃稠，再依口味調整酸度、甜度與鹹度，即可完成。若是在家自製，應挑選來源可靠之洗選蛋，並注意成品之保存。..

知名喜餅品牌but.we love butter被爆食品安全問題，有消費者在食用該品牌喜餅時，發現內餡中竟然有塑膠片，台北市衛生局接獲投訴後立即展開稽查，目前尚未在現場產品中發現異物，案件已移交給台中..

可不可熟成紅茶新竹關埔分店一名女店員因不滿客人在打烊前下單，竟然吐口水在手掌並徒手抓配料製成飲料，該過程被同事全程拍下並PO上網。事件曝光後，可不可總部立即採取行動，勒令該店停業並永久終止加盟合作關係..

台北市南港區1家鵝肉店發生疑似食物中毒案，衛生局表示，6日起接獲通報，有民眾用餐後上吐下瀉並就醫，7日通報人數達6人後即要求業者暫停營業，目前已累計11人就醫。..

中國近日爆發嚴重的食用油安全風暴，源自陸媒《新京報》曝光油罐車運送食用油存在的嚴重問題。報導指出，許多油罐車在運輸完化工油後，未經清洗直接裝載食用油，造成食用油被殘留的化工液體污染。這一事件迅速引發社..

林口長庚毒物中心主任顏宗海表示，食用色素的安全性，截至目前為止，一直都具有爭議性。顏宗海強調，不少動物實驗顯示，人工色素增加大腸炎風險，但是否對人體產生同等影響，則需要更多研究佐證。..

有民眾日前帶寵物守宮到壽司郎用餐，把它放進醬油碟拍照上傳社群網站，引來非議。壽司郎強調，已加強消毒，擬採取法律行動追究當事人責任。元智大學表示，涉及此事的學生已主動聯繫店家討論後續處理。..

食藥署29日宣導，為保障過敏體質消費者飲食安全，市售包裝產品含有甲殼類、花生、牛奶、蛋、堅果類、大豆、魚類等及其製品等等，均需在產品的容器或外包裝標示警語，違者最高可開罰新台幣400萬元罰緩。..

民眾在國內到處都買到進口食品，食藥署為了顧及食品安全，每周除了會公布邊境檢測結果外，也會持續監控國外食品回收訊息，並依其結果對外發布消費紅綠燈建議，讓民眾可以安心選購進口食品。..

乳清蛋白是近來超夯的增肌減脂食品，若無法馬上食畢，應將產品密封好放置陰涼處貯存。..