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冬瓜加石灰? 慎選產品、食品添加物安心吃

冬瓜加石灰? 慎選產品、食品添加物安心吃

冬瓜糖是坊間常見的傳統甜食,日前傳出有業者違法使用工業石灰製作冬瓜糖,引發民眾恐慌。在食品加工過程中,使用食品添加物總是不可避免,除了慎選登錄在案之產品、可靠來源者外,在必要時才依使用範圍且適量使用,..

食品安全 食品添加物 食品安全衛生管理法

吳郭魚病毒魚場 安全無虞才上市

吳郭魚病毒魚場 安全無虞才上市

針對吳郭魚感染湖泊病毒的疫情,農業局表示,7場執行移動管制措施魚場,未來2週解禁後,吳郭魚需先在畜檢所安檢無虞後,才能出貨上市,確保消費者的食品安全。..

食品安全 吳郭魚

過期粉裹爆漿豬排 500公斤流入市面

過期粉裹爆漿豬排 500公斤流入市面

食藥署今天表示,查獲屏東縣吉富食品股份有限公司使用過期裹漿粉做爆漿檸檬豬排,已賣出超過500公斤,民眾若購買可退貨。..

衛生福利部食品藥物管理署 食品安全 食品安全衛生管理法 豬排

手麻頭痛 竟是食用罐頭致肉毒桿菌中毒

手麻頭痛 竟是食用罐頭致肉毒桿菌中毒

一名13歲的國中女生,出現手麻、頭痛、步態不穩情況,發病前幾日曾食用玉米及鮪魚罐頭,因此立即通報疾管署懷疑為食因型肉毒桿菌中毒。且病童血清接受毒素中和試驗呈現陽性反應,因而確診為肉毒桿菌中毒。..

肉毒桿菌 食品安全 食物中毒 鮪魚罐頭

食安又出包 漂白豆芽菜 消費者不安心

食安又出包 漂白豆芽菜 消費者不安心

新北市新店區一家豆芽菜製造廠,涉嫌以工業用漂白粉漂白豆芽菜,銷往巿場,新北市衛生局昨天凌晨會同調查局台北市調查處前往搜索;衛生局查扣2740公斤問題產品及漂白劑。桃園市政府衛生局查獲業者以保險粉水洗豆..

新店 食品安全 蘆竹 豆芽菜

無印良品下架凍飲沒通報 挨罰3萬元

無印良品下架凍飲沒通報 挨罰3萬元

台北市衛生局食品藥物處長王明理昨天表示,無印良品在5月31日接獲日本總公司回收產品訊息,僅在官網刊登回收聲明,沒有在24小時內通知衛生局查核、確認,開罰新台幣3萬元。..

無印良品 台北市衛生局 食品安全

冰品配料抽驗 陳三鼎愛玉違法添加防腐劑

冰品配料抽驗 陳三鼎愛玉違法添加防腐劑

炎炎夏日,來碗冰透心涼。不過,台北市衛生局12日公布今年第1波散裝飲冰品及配料檢驗結果,北市公館商區某知名店家使用的愛玉違法添加防腐劑己二烯酸。..

台北市衛生局 食品安全

食安出包 連4所學校學生疑食物中毒

食安出包 連4所學校學生疑食物中毒

花蓮縣衛生局表示,接獲通報,太昌國小、吉安國小及自強國中共169名學生就醫,有嘔吐等疑似食物中毒症狀,採檢3校相關檢體送驗,結果預計一週內出爐。高雄普門中學7日、8日陸續傳出49名學發生嘔吐、腹瀉等腸..

高雄市衛生局 食品安全 食物中毒 花蓮縣衛生局 營養午餐

2萬食品業者自主檢驗 9月逐批上路

2萬食品業者自主檢驗 9月逐批上路

為強化食安,食藥署今預告草案,全台共2萬家輸入、製造食品業者今年9月起逐批自主每批、每季檢驗,明年元旦起分階段訂定食安監測計畫,違者最重將開罰300萬元。..

衛生福利部食品藥物管理署 食品安全

殭屍羊肉流市面 20公斤恐已下肚

殭屍羊肉流市面 20公斤恐已下肚

台中市衛生局查獲大雅某商行疑似販售問題肉品,現場封存凍存逾期羊肉以及廢肉料2995.27公斤,追查部分流入市面的逾期羊肉,研判20公斤已被民眾吃下肚。..

台中市衛生局 食品安全 食品安全衛生管理法