讓身體成「好菌銀行」遠離過敏　挑選益生菌有3大關鍵

2018-11-15 1789

大家都知道補充益生菌有助於腸道健康調整體質，但您知道該如何挑選嗎？研究顯示，益生菌除了可以改善腸道機能外，還具有免疫調節的效果，特定的LP28、LA27、LP133等專利菌種具有改善過敏、抑制胃幽門螺旋桿菌、減緩發炎反應等功效，選擇具有專利的菌種更有保證！

大家都知道補充益生菌有助於腸道健康調整體質，但您知道該如何挑選嗎？研究顯示，益生菌除了可以改善腸道機能外，還具有免疫調節的效果，特定的LP28、LA27、LP133等專利菌種具有改善過敏、抑制胃幽門螺旋桿菌、減緩發炎反應等功效，選擇具有專利的菌種更有保證！本次專訪毛采月營養師，以營養師觀點告訴我們如何聰明挑選好菌。

關鍵1、選用耐酸耐鹼「包埋」益生菌　餐前餐後都可吃好方便

每日且長期補充足量的益生菌可達到調整過敏體質效果，但要注意服用的時間點除了與菌種有密切關係外，有沒有「包埋技術」是一大重點！

毛采月營養師以LP28益生菌為例指出，LP28益生菌本身對酸、鹼有一定耐受程度，同樣採用LP28乳酸菌，若搭配具專利的三層包埋技術，更可保護乳酸菌減少胃酸、膽鹽的破壞，食用時間不受限制；反之，有些益生菌本身不耐酸，又缺乏外在保護機制，就不適合空腹吃。另外，正在使用抗生素，並不建議吃益生菌，因為抗生素除了殺滅壞菌之外，體內的好菌也會受到破壞進而影響腸胃道菌相平衡，建議治療結束後，再積極保健補充好菌。

關鍵2、打造體內好菌銀行　改善過敏關鍵「益生質」的搭配很重要

毛營養師表示，益生菌對於人體的機能運作很複雜，還需要仰賴乳酸、寡糖、必須胺基酸、益生質(膳食纖維)等各種營養配合，才能有助於吸收，更發揮保腸及提升免疫力、改善過敏等效果。

益生質又稱益生元、益菌生，是腸道好菌存活的食物來源，也讓體內好菌銀行更豐富，益生質的來源通常是寡醣類或是飲食中的膳食纖維。

關鍵3、LP28益生菌+多元好菌複合共生　健全腸道「好菌銀行」

毛營養師表示，人體腸道中本來就是一個菌相豐富的好菌銀行，要維持好菌銀行的平衡，除了均衡飲食、補充蔬果，也可以透過補充多元複合且有活性的益生菌；不同的益生菌種類具有不同功效，可使其彼此之間產生共生作用，形成健全的腸道免疫系統。一般常見的比菲德氏菌(雙歧桿菌)，其具有雙歧構造，可定殖於腸道，發揮抑制壞菌、促進腸胃蠕動；乾酪乳酸菌可提升免疫力、改善過敏；鼠李糖乳桿菌能降低異位性皮膚炎發生率。

除了常見益生菌，挑選專利益生菌品質更有保證！目前當紅的LP28專利植物乳酸桿菌，是從台灣本土大溪豆乾中篩選而出，研究顯示，LP28在腸道內定殖效果甚至優於動物性來源乳酸菌，能調節免疫平衡，改善過敏症狀。

挑選好菌除了以專利益生菌及多元菌種為優先，也要注意是否有包埋技術保護及搭配益生質，綜合上述三要素，才能長保腸胃道中好菌銀行的平衡。

益生菌全家大小都可吃孕婦、兒童都有益

毛采月營養師表示，益生菌是全家大小都可吃的保健食品，孕婦也可從懷孕初期就開始補充益生菌，除了幫助排便順暢，也可幫助寶寶建立腸道菌完整性，提早替孩子建立儲存好菌習慣；而寶寶約4至6個月開始接觸副食品時，身體免疫系統逐漸架構完整，此時可考慮開始補充適量的益生菌，提升腸道菌相的豐富度，提早打造好菌銀行的完整性，抵禦過敏環境。

對於兒童，則可選擇前述所說之LP28益生菌，若有添加天然的礦物質鈣、鎂、鐵、鉀等元素幫助成長發育，兒童也容易因挑食有消化不良的問題，添加綜合消化酵素的產品，也為益生菌更加分。孩子一旦打下良好基礎，當面對外在環境變化時，體內好菌銀行，幫助孩子更有信心贏在起跑點！