廚師糞便檢出邦克列酸 4檢體未培養出唐菖蒲伯克氏菌
2024-04-08
2750
寶林茶室食物中毒案，廚師糞便也檢出邦克列酸，血液及尿液則皆陰性。衛福部7日公布食用粿條33人邦克列酸皆陽性。次長王必勝說，水果刀、菜刀、砧板及廚師手部檢體未培養出唐菖蒲伯克氏菌，可見此菌在台灣環境不易看到。
綜合報導，寶林茶室食物中毒案，廚師糞便也檢出邦克列酸，血液及尿液則皆陰性。衛福部7日公布食用粿條33人邦克列酸皆陽性。次長王必勝說，水果刀、菜刀、砧板及廚師手部檢體未培養出唐菖蒲伯克氏菌，可見此菌在台灣環境不易看到。
衛生福利部次長王必勝表示，寶林茶室案，檢方已赴廚師另2個住處環境採檢共27件；廚師除手，糞便中也檢出邦克列酸，請其到醫院進行血液及尿液採檢，結果都是陰性。
王必勝說明，台北市政府日前採檢的水果刀、菜刀、砧板及廚師手部4樣檢體中，廚師手部雖驗出邦克列酸，但經培養唐菖蒲伯克氏菌，結果4樣都是陰性；此外，衛福部日前前往2個廚師相關處所採檢，相關檢體仍在檢驗中，經過這週經驗，發現這種菌實在很難培養，「這樣的結果是一則以喜，一則以憂」。
王必勝表示，喜的是，會產生邦克列酸的唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型若到處充斥，會讓大家非常緊張，但就如已知的，其在台灣環境確實不易生長、不容易看到，怎麼帶來不容易考究，但也不容易驗出。
憂的是，王必勝說，唐菖蒲伯克氏菌是關鍵證據，卻不容易培養；不過整體而言，要究責寶林「應該沒有問題」，後續將由檢調判定。
對於食用粿條或河粉的33例檢驗皆為陽性、3月18日食用炒麵個案檢驗結果為陰性，目前仍較傾向認為粿條是問題食材，但仍待其他檢驗結果出爐。至於是否自專案中移除此例，王必勝說，將會再討論。
衛生福利部7日公布，統計至下午5時30分，台北市信義區寶林茶室食物中毒案累計通報共34例，其中2例死亡、4人在加護病房、3人在一般病房、25人返家休養。其中3月19日至24日食用粿條或河粉的33例，檢驗邦克列酸皆陽性；僅18日食用炒麵的39歲女性，檢驗結果為陰性。
4名加護病房患者，其中3人意識情況好轉，1人仍昏迷；最近連續2天沒有通報新個案，今天起不再每日公布通報個案數，改成「有新增通報個案時另行公布」。
【圖片來源：中央社】
衛生福利部次長王必勝表示，寶林茶室案，檢方已赴廚師另2個住處環境採檢共27件；廚師除手，糞便中也檢出邦克列酸，請其到醫院進行血液及尿液採檢，結果都是陰性。
王必勝說明，台北市政府日前採檢的水果刀、菜刀、砧板及廚師手部4樣檢體中，廚師手部雖驗出邦克列酸，但經培養唐菖蒲伯克氏菌，結果4樣都是陰性；此外，衛福部日前前往2個廚師相關處所採檢，相關檢體仍在檢驗中，經過這週經驗，發現這種菌實在很難培養，「這樣的結果是一則以喜，一則以憂」。
王必勝表示，喜的是，會產生邦克列酸的唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型若到處充斥，會讓大家非常緊張，但就如已知的，其在台灣環境確實不易生長、不容易看到，怎麼帶來不容易考究，但也不容易驗出。
憂的是，王必勝說，唐菖蒲伯克氏菌是關鍵證據，卻不容易培養；不過整體而言，要究責寶林「應該沒有問題」，後續將由檢調判定。
對於食用粿條或河粉的33例檢驗皆為陽性、3月18日食用炒麵個案檢驗結果為陰性，目前仍較傾向認為粿條是問題食材，但仍待其他檢驗結果出爐。至於是否自專案中移除此例，王必勝說，將會再討論。
衛生福利部7日公布，統計至下午5時30分，台北市信義區寶林茶室食物中毒案累計通報共34例，其中2例死亡、4人在加護病房、3人在一般病房、25人返家休養。其中3月19日至24日食用粿條或河粉的33例，檢驗邦克列酸皆陽性；僅18日食用炒麵的39歲女性，檢驗結果為陰性。
4名加護病房患者，其中3人意識情況好轉，1人仍昏迷；最近連續2天沒有通報新個案，今天起不再每日公布通報個案數，改成「有新增通報個案時另行公布」。
【圖片來源：中央社】
作者介紹
延伸閱讀
