國產雞蛋檢出2款禁藥！食藥署揪5件「禽畜水產品」違規

2024-06-03 3480

食藥署今天公布3到4月份禽畜水產品藥物殘留檢測結果，抽樣檢驗585件，其中5件動物用藥違規，包含來自彰化2個畜牧場的國產雞蛋，發現2種不得檢出的動物用藥，各遭裁處新台幣3萬元。

衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）3日公布了「113年3到4月份衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果」，其中檢出5件不符合規定的動物用藥殘留案件，包括兩件國產雞蛋、兩件烏骨雞及一件中國進口的蝦仁。

在檢測的585件樣品中，5件動物用藥殘留與規定不符，總合格率達到99.1%。此外，檢測的214件禽畜產品的農藥殘留均與規定相符。

1.國產雞蛋：
•氟甲磺氯黴素（Florfenicol）：來自彰化縣瑞成畜牧場的國產雞蛋檢出0.010ppm氟甲磺氯黴素，這是一種人工合成抗生素，使用過量可能對消化系統造成影響，並可能引發腹瀉、便秘等問題。
•乃卡巴精（Nicarbazin）：同樣來自彰化縣的永裕畜牧場國產雞蛋檢出0.009ppm乃卡巴精，該藥物未核准使用於蛋雞，高劑量可能導致腎臟受損。

2.烏骨雞：
•三甲氧芐氨嘧啶（Trimethoprim）：來自南投縣的國產高原火山烏骨雞切塊檢出0.08ppm三甲氧芐氨嘧啶，超過容許量0.05ppm。
•脫氧羥四環黴素（Doxycycline）及氟甲磺氯黴素（Florfenicol）：來自雲林縣的國產烏骨雞檢出1.3ppm脫氧羥四環黴素及0.4ppm氟甲磺氯黴素，均超過容許量。

3.中國進口蝦仁：
•恩氟奎林羧酸（Enrofloxacin）：高雄市冠緯食品有限公司進口的蝦仁檢出0.03ppm恩氟奎林羧酸，該藥物為廣效性抗菌劑，過量使用可能會影響腎功能。

食藥署聯合各地方政府衛生局，針對上述產品在進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所進行抽樣檢驗。對於檢出不符規定的產品，相關供應業者及飼養戶均已依規定裁罰。

•彰化縣：瑞成畜牧場及永裕畜牧場各遭裁處3萬元。
•南投縣：國產高原火山烏骨雞切塊業者遭裁處3萬元。
•雲林縣：國產烏骨雞業者遭裁處3萬元。
•高雄市：冠緯食品有限公司遭裁處12萬元。

食藥署副署長林金富表示，食品業者應保留進貨證明文件（如發票、收據或憑證）5年，以便追溯來源。並建議消費者應避免購買來源不明的禽畜水產品，優先選擇具有CAS、產銷履歷標章、生產追溯QR code或信譽良好的商家，以保障消費權益。