洗選蛋出問題頂好松青下架

2013-06-25 565

台北市衛生局今天公布，抽驗雞蛋30件共計8件檢出動物用藥殘留，其中包括頂好、松青販售的洗選蛋，雖然殘

台北市衛生局今天公布，抽驗雞蛋30件共計8件檢出動物用藥殘留，其中包括頂好、松青販售的洗選蛋，雖然殘留量極少，食用不會有立即影響，仍令業者下架。

衛生局公布5月抽驗大賣場、百貨超市、便利商店、雜貨店等地點雞蛋共計30件，結果沙門氏桿菌均未檢出，8件檢出動物用藥殘留，不合格率26.7%。

衛生局表示，檢出動物用藥的包括2件超市洗選蛋，2件紅殼蛋，以及4件雜貨店販售雞蛋。1件檢出三甲氧芐氨嘧啶，1件同時檢出氟甲磺氯黴素及三甲氧芐氨嘧啶，另6件分別檢出甲磺氯黴素及氟甲磺氯黴素。

不合格的超市洗選蛋分別來自惠康頂好wellcome超市士東店「特惠牌洗選鮮雞蛋（有效日期：2013.05.26）」檢出甲磺氯黴素0.0006ppm，以及松青超市吉林分店「農佳新鮮蛋（有效日期：2013.05.25）」檢出氟甲磺氯黴素0.0006ppm。

松青表示，各門市已將上述商品全數下架。

頂好超市公關人員簡湘羚受訪指出，「特惠牌洗選鮮雞蛋」已在各分店全數下架，等待釐清。先前購買的消費者若有疑慮，可持發票退換貨。

衛生局食品藥物管理處長邱秀儀強調，上述藥品雖然都是核准合法的動物用藥，但規定在雞蛋中不得檢出。她指出，生病蛋雞在使用抗生素期間生下的雞蛋不得販賣，必須等待停藥期過後，才能恢復產蛋。

邱秀儀說，此次檢出的抗生素都十分微量，不致危害人體，但三甲氧芐氨嘧啶過量使用，會引起腸胃不適及影響腎功能；氯黴素類人體累積過多，也可能會導致再生障礙性貧血、紅血球發育不全。她表示已請相關單位指導雞農用藥。

蛋品殘藥不排除飼料廠污染

連續 2天蛋品驗出動物用藥殘留，農委會防檢局表示，殘值若微小，可能是飼料廠設備污染，要增加規範。

繼23日行政院消費者保護處公布蛋品檢驗出2件有不得檢出的動物用藥殘留，今天台北市政府公布抽驗30件，再發現8件有同樣情況。蛋是民眾主要食用農產品，引發國人關注。

動植物防疫檢疫局說明，氟甲磺氯黴素、甲磺氯黴素及氟滅菌等是肉雞才能用，蛋雞只能在16週齡之前用，之後開始產蛋就不能用。

防檢局說，實務上，可能是飼料廠在生產時，相關設備沒有做好區隔，生產給肉雞用的飼料內含這些動物用藥，殘留在生產機具上，卻沒清理，又生產下一批給蛋雞用的飼料，就會出現污染情況，以致於蛋裡會驗出微量殘值。

防檢局還說，在日本會訂出很微量的許可值區隔這種污染情況，同時也要求飼料廠要出具切結給買者，負起提供安全飼料的商業責任，藉此根本解決生產時的交叉污染問題。

防檢局重申，依法相關檢驗若檢出不得用藥品，可處新台幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰；並不得使用來歷不明及未經核准的動物用藥品，查獲違法者可處新台幣6萬元以上、30萬元以下罰鍰，1年內再犯者更可處新台幣250萬元以下罰鍰。

但防檢局也說，實務上回溯調查，會先確認雞農有無違法用藥；若沒有，會再往上追查飼料廠，確認責任後，處罰肇事者。

【中央社】