端午節近粽子約漲 1成
肉粽等同便當包粽改用健康料

2014-05-27 374

端午節近粽子約漲1成糯米、豬肉、國產香菇等農產品價漲，傳統市場、百貨、量販粽子也漲約1成，漲價主因與

端午節近粽子約漲 1成

糯米、豬肉、國產香菇等農產品價漲，傳統市場、百貨、量販粽子也漲約 1成，漲價主因與豬肉、紅豆及花生等價格上揚有關。

新光三越表示，今年端午節檔推出38款，與去年一樣，其中2到3成是新款，每盒約5到6粒，單價落在新台幣400元上下。

去年有多家業者推出傳統口味粽子，包含嘉義福源、新竹乾家等，一檔銷量都達2000盒以上，甚至達2500盒以上。

新光三越說，今年仍看好傳統口味款，但除新引進傻瓜肉粽的干貝櫻花粽5粒仍售399元未漲外，多數商家因為豬肉、蛋黃等漲1到2成，均價都上調5%到11%，每粒約貴10元；預計今年檔期可成長1成，搭配水果銷售，目標要賣2200萬元。

走平價的量販方面，愛買說，今年實體通路推出50款粽子，網購近百款，預計業績可成長3成；散裝每顆約13到15元；盒裝也以5到6粒為主，約賣130到300元，單價整體來說約漲1成。

另外，特殊口味近年來有2到3成的銷售成長，也推出紫米桂圓款、麻油雞腿、鮑魚等口味。

強調便利性的超商部份，全家預計仍有3成成長空間，與商品行銷搭配多元化選擇有關，包含129元商品加價89元就可再帶走兩顆粽子，且一盒 5到6粒，均價400元，是一般人能接受的價位；其中23款與去年一樣的粽子不漲價。

肉粽等同便當包粽改用健康料

國民健康署長邱淑媞今天說，肉粽每天當點心吃1顆，2週會胖1.5公斤，不妨減份量或取代食材，或選購銅板價健康粽。

國健署估計，傳統肉粽包五花肉，1顆熱量700大卡，將近1個便當或2.5碗飯，60公斤體重的人要慢跑93分鐘，吃了正餐再吃粽，2週會胖1.5公斤；至於豆沙粽1顆熱量約380大卡，熱量將近1.5碗飯，60公斤體重的人要慢跑47分鐘，胖0.7公斤。

端午粽飄香，豬肉、粽葉都漲價，邱淑媞說，自己包肉粽，可用杏鮑菇、竹筍取代五花肉，南瓜、地瓜、栗子代替鹹蛋黃，進食時，粽子取代一部分的正餐，以綠茶、蔬果搭配，少用高鈉的沾醬。

國健署推薦衛生局指導、銅板價的在地特色健康粽，宜蘭縣的「野薑花粽」和花蓮縣「東方美人粽」的個頭小，1顆不到200大卡。台北市「五穀粽」、苗栗縣「月桃葉十穀養生粽」、台南市的「健康低碳粽」、雲林縣「南瓜奇異果粽」、高雄市「三菇六穀粽」，含有全穀雜糧或牛蒡、杏鮑菇，增加纖維及飽足感。

【中央社】