台北食品5展規模創新高
GMP走入歷史換TQF守護台灣食安

2015-06-24 806

台北食品5展規模創新高結合食品原料、製程、加工設備到後端的餐飲服務，台北食品五展今天連袂登場，今年共

台北食品5展規模創新高

結合食品原料、製程、加工設備到後端的餐飲服務，台北食品五展今天連袂登場，今年共有1642家廠商參展，整體規模再創新高。

不過，原訂出席開幕典禮的行政院副院長張善政因公未能出席，改由政務委員葉欣誠代表出席。

5展合一包括「台北國際食品展」、「台北國際食品加工設備暨製藥機械展」、「台北國際包裝工業展」、「台灣國際飯店暨餐飲設備用品展」和「台灣國際清真產品展」等，24至27日在世貿一館、南港展覽館聯合展出，預估5展合一總商機上看2億美元。

其中，「台北國際食品展」今年共有1088個廠商使用2140個攤位，除台灣各具特色食品大廠及雲林、台南和高雄3個地方縣市館外，今年參展國家為歷年之最，共有36個國家館參與。

主辦單位之一中華民國對外貿易發展協會秘書長黃文榮表示，今年台北食品5展共有1642家廠商參展，較去年成長5.2%，共使用3920個攤位，預計吸引6萬6000名國內外參觀者。

黃文榮說，台灣食品工業約有6000家廠商，今年預估產值將達新台幣6212億元，成長2.2%，產業實力雄厚，台北食品5展是提供多元且國際化的展示平台。

他指出，今年台北食品5展有5大特點，包括食品展國家館突破36國為歷年之最、世貿展區首度增設「國際酒品區」、看見食品加工設備及包裝機械的下一波競爭力、餐飲設備展年度精英大會師及清真產品展將開創穆斯林商機的大未來。

台北食品5展前3天僅開放專業人士換證入場，27日開放一般民眾購票入場，但未滿12歲或身高未滿150公分的兒童及嬰兒，謝絕入場。

GMP走入歷史換TQF守護台灣食安

台灣以「美食王國」享譽國際，近年來食安事件卻層出不窮，食品認證GMP正式更名為TQF，除加強落實源頭管理外，也採取「無預警」工廠追蹤及擴大驗證管理，讓TQF更具公信力。

配合2015台北國際食品展，台灣優良食品（TQF）發展協會上午在南港展覽館舉行形象館啟動儀式，包括TQF理事長孫寶年及經濟部次長卓士昭、衛福部食藥署長姜郁美、行政院食安辦公室副主任蔡淑貞等應邀出席並致詞。

近年來食安風暴頻傳，從化學品殘留到餿水油混充食用油等廠商黑心作為，不僅傷了消費者的心和身體，也重傷已有27年歷史的食品認證GMP標章，及國家形象。

卓士昭說，GMP改為TQF，未來會強化落實源頭管理，並交由全國認證基金會（TAF）擔任第三方獨立且公開的食品安全認證，整套作業運作都會比照國際規範，非常透明公正。

他表示，不僅是台灣消費者及廠商，各國也都關注台灣TQF的驗證方案，希望未來各界都能支持TQF，為台灣食品再創另一個高峰。

值得注意的是，與GMP不同，TQF的驗證制度，未來也會採取每年二次「無預警」的工廠追蹤管理，且擴大同類產品及驗證品都需經驗證的管理制度。

姜郁美則表示，食藥署並不怕食安問題，而是要找出問題，解決問題，在食藥署加強稽查下，目前已有很多食品業者強化自律，希望未來大家可以支持TQF，再擦亮台灣美食王國的招牌，前進國際。

【中央社】