追溯食品來源高雄食安自治條例開跑

2015-11-05 484

高雄市食品安全衛生管理自治條例開跑，首度將跨域管理觀念入法，明定食品添加物與化工原料需分流管理、登錄，業者庫存食品的貯存、報廢及退貨區也要明確標示，彌補現有食安法令不足。因應食安風暴，高雄市擬定食安自治條例，103年10月22日由議會三讀通過，11月2日公告實施，希望防堵化工原料流入食品鏈的漏洞。

「高雄市食品安全衛生管理自治條例」開跑，首度將「跨域管理」觀念入法，明定食品添加物與化工原料需分流管理、登錄，業者庫存食品的貯存、報廢及退貨區也要明確標示，彌補現有食安法令不足。

聯合報報導，高雄市長陳菊昨表示，該條例透過各局處橫向合作，從源頭、產地到消費端等生產流向監督，也要求食品業者自主管理，新法更將檢舉人獎金提高至業者罰鍰的60％，號召民眾監督食安。

因應食安風暴，高雄市擬定食安自治條例，103年10月22日由議會三讀通過，今年10月12日經行政院核定，11月2日公告實施，希望防堵化工原料流入食品鏈的漏洞。

衛生局表示，自治條例結合了11局處的力量，不但將化工原料業者一併納管，要求原料行須將食用級及工業級原料流向清楚登錄，也規範食品業者在庫存品管理上明確標示區域。此外，像零售市場、攤販、果菜市場等，標示及源頭管理都須符合規範。