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我吃的是重組肉嗎？營養師傳授辨識「肉品真偽」秘訣

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張越評指出，重組肉是將禽畜肉類或魚肉，經過組合、黏著或壓型成的肉品。從外觀看，重組肉大小形狀較一致，但肌理紋路雜亂，吃起來較軟爛；一般肉則相反，大小形狀不一致、肌理分明，且富有嚼勁。..

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查福伯屠宰場人道屠宰符規定

新北市府農業局8日凌晨發佈新聞表示，稽查福伯屠宰場符合人道屠宰、無虐待牛隻，且時間與環境衛生符合相關..

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查牛肉灌水屠宰場男子應訊但否認

查牛肉灌水屠宰場男子應訊新北地檢署協助釐清牛肉灌水事件，今天下午傳喚新北市的屠宰場相關負責人調查。當..

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