蘇丹紅流向7業者 食藥署清查流向暫停中國21廠商輸台3個月
2024-02-21
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含致癌物蘇丹紅的中國辣椒粉流向全台，蝦味先香辣口味零嘴也受害。衛福部食藥署調查，源頭的保欣企業出貨給濟生、禾禾園等7家業者再流向食品業；此外，近半年從中國進口辣椒粉172批，食藥署預計1個月內完成清查。
綜合報導，含致癌物蘇丹紅的中國辣椒粉流向全台，「蝦味先香辣口味」零嘴也受害。衛福部食藥署調查，源頭的保欣企業出貨給濟生、禾禾園等7家業者再流向食品業；此外，近半年從中國進口辣椒粉172批，食藥署預計1個月內完成清查，針對中國輸台辣椒粉不合格的21家出口商及製造廠，即起暫停受理輸入查驗3個月。
食藥署副署長林金富說明，此案源於日前雲林縣衛生局抽驗濟生股份有限公司斗六廠製售的「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒（效期：114.12.12）」產品，在1月30日檢出含有蘇丹色素3號18ppb，違反不得檢出規定；此案已於2月16日移請雲林地檢署偵辦。
林金富表示，經查這項產品原料是向新北市的保欣企業有限公司購入，新北市政府衛生局抽驗產品原料「紅辣椒粉（有效日期：115.10.4）」，2月9日檢出含蘇丹色素3號4ppb，隨即函請7家下游業者所轄衛生局協助確認相關製品回收情形，截至2月19日，累計回收1056.988公斤。
這7家業者為濟生公司、禾禾園國際貿易有限公司、申元有限公司、永芳香料加工所、順盛食品原料有限公司、瑪爾氏國際貿易有限公司，分別位於台北、新北、台南、台中和高雄等地，另外還有1家業者聲稱買到不同批號的相同產品，正釐清中，若為同批就得下架。
根據食藥署統計，去年8月12日至今年2月12日期間，中國進口辣椒粉共計報驗172批，其中24批不合格（其中5批檢出蘇丹色素3號、16批次檢出克美素）、不合格率13.95%。
林金富說，針對21間曾經有違規紀錄的中國廠商，暫停輸入台灣3個月，並預計在1個月清查檢驗這172批，確保國內商品都合格。
食藥署表示，蘇丹色素3號俗稱「蘇丹紅」，具潛在致癌性，非台灣准用的著色劑，且為環境部化學物質管理署公告的毒性化學物質。蘇丹色素若添加於食品中，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定，依同法49條可處7年以下有期徒刑、拘役或科或併科新台幣8000萬元以下罰金。
據衛生福利部食品藥物管理署網站新聞，雲林縣衛生局(下稱雲衛)抽驗「濟生股份有限公司斗六廠」製售之「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒(效期：114.12.12)」產品，於113年1月30日檢出含有蘇丹色素三號18 ppb (標準：不得檢出)。該產品全數出貨予全聯實業股份有限公司(下稱全聯公司)代銷，全聯公司已下架相同品項產品，總計全數下架1萬1,824罐。
經查該產品原料係向「保欣企業有限公司(新北市)」購入，新北市政府衛生局(下稱新北衛)抽驗產品原料「紅辣椒粉 (有效日期：115.10.4)」於113年2月9日檢出含有蘇丹色素三號4 ppb (標準：不得檢出)；查同批號原料出貨予「濟生股份有限公司」等7家下游業者，新北衛已函請7家下游業者所轄之衛生局協助確認相關製品回收情形，目前7家下游業者持續回收相關製品中(含裕榮食品股份有限公司之產品)，截至113年2月19日，共計回收1,056.988 kg。
食品藥物管理署已自112年12月11日至113年6月10日對中國辣椒粉採100%逐批查驗，查驗符合規定後，始得輸入；中國輸臺辣椒粉不合格之21家出口商及製造廠，自即日起暫停受理輸入查驗3個月。
蘇丹色素具潛在致癌性，非我國准用之著色劑且為環境部化學物質管理署公告之「毒性化學物質」；若添加於食品中，則違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定，依同法49條可處七年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣八千萬元以下罰金。
依據食品安全衛生管理法(食安法)第8條第1項及食品良好衛生規範準則(GHP)附表3第1點規定，食品製造業者使用之原材料，應符合食安法及其相關法令之規定，並有可追溯來源之相關資料或紀錄。違反上述規定者，依食安法第44條第1項規定，經命其限期改正，屆期不改正，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。另得依同法第41條第1項第4款命業者暫停作業及停止販賣，並封存該產品。
本案雲林縣衛生局已於113年2月16日移請雲林地檢署偵辦。
食藥署副署長林金富說明，此案源於日前雲林縣衛生局抽驗濟生股份有限公司斗六廠製售的「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒（效期：114.12.12）」產品，在1月30日檢出含有蘇丹色素3號18ppb，違反不得檢出規定；此案已於2月16日移請雲林地檢署偵辦。
林金富表示，經查這項產品原料是向新北市的保欣企業有限公司購入，新北市政府衛生局抽驗產品原料「紅辣椒粉（有效日期：115.10.4）」，2月9日檢出含蘇丹色素3號4ppb，隨即函請7家下游業者所轄衛生局協助確認相關製品回收情形，截至2月19日，累計回收1056.988公斤。
這7家業者為濟生公司、禾禾園國際貿易有限公司、申元有限公司、永芳香料加工所、順盛食品原料有限公司、瑪爾氏國際貿易有限公司，分別位於台北、新北、台南、台中和高雄等地，另外還有1家業者聲稱買到不同批號的相同產品，正釐清中，若為同批就得下架。
根據食藥署統計，去年8月12日至今年2月12日期間，中國進口辣椒粉共計報驗172批，其中24批不合格（其中5批檢出蘇丹色素3號、16批次檢出克美素）、不合格率13.95%。
林金富說，針對21間曾經有違規紀錄的中國廠商，暫停輸入台灣3個月，並預計在1個月清查檢驗這172批，確保國內商品都合格。
食藥署表示，蘇丹色素3號俗稱「蘇丹紅」，具潛在致癌性，非台灣准用的著色劑，且為環境部化學物質管理署公告的毒性化學物質。蘇丹色素若添加於食品中，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定，依同法49條可處7年以下有期徒刑、拘役或科或併科新台幣8000萬元以下罰金。
據衛生福利部食品藥物管理署網站新聞，雲林縣衛生局(下稱雲衛)抽驗「濟生股份有限公司斗六廠」製售之「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒(效期：114.12.12)」產品，於113年1月30日檢出含有蘇丹色素三號18 ppb (標準：不得檢出)。該產品全數出貨予全聯實業股份有限公司(下稱全聯公司)代銷，全聯公司已下架相同品項產品，總計全數下架1萬1,824罐。
經查該產品原料係向「保欣企業有限公司(新北市)」購入，新北市政府衛生局(下稱新北衛)抽驗產品原料「紅辣椒粉 (有效日期：115.10.4)」於113年2月9日檢出含有蘇丹色素三號4 ppb (標準：不得檢出)；查同批號原料出貨予「濟生股份有限公司」等7家下游業者，新北衛已函請7家下游業者所轄之衛生局協助確認相關製品回收情形，目前7家下游業者持續回收相關製品中(含裕榮食品股份有限公司之產品)，截至113年2月19日，共計回收1,056.988 kg。
食品藥物管理署已自112年12月11日至113年6月10日對中國辣椒粉採100%逐批查驗，查驗符合規定後，始得輸入；中國輸臺辣椒粉不合格之21家出口商及製造廠，自即日起暫停受理輸入查驗3個月。
蘇丹色素具潛在致癌性，非我國准用之著色劑且為環境部化學物質管理署公告之「毒性化學物質」；若添加於食品中，則違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定，依同法49條可處七年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣八千萬元以下罰金。
依據食品安全衛生管理法(食安法)第8條第1項及食品良好衛生規範準則(GHP)附表3第1點規定，食品製造業者使用之原材料，應符合食安法及其相關法令之規定，並有可追溯來源之相關資料或紀錄。違反上述規定者，依食安法第44條第1項規定，經命其限期改正，屆期不改正，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。另得依同法第41條第1項第4款命業者暫停作業及停止販賣，並封存該產品。
本案雲林縣衛生局已於113年2月16日移請雲林地檢署偵辦。
▲衛生福利部食品藥物管理署
蘇丹紅辣椒粉流向7業者 新北清查又追出5家
綜合報導，新北市衛生局表示，保欣公司除出貨含蘇丹紅紅辣椒粉至濟生等7家業者再流向食品業，市府又查出倉儲的原料出貨給另5家業者，據業者指稱疑中國原料以編織袋包裝時遭污染。
裕榮食品公司使用濟生公司製售的調味細紅辣椒粉原料製售成「蝦味先香辣口味」產品，因含有潛在致癌性蘇丹色素（俗稱蘇丹紅），市府20日稽查轄內12家業者，共下架7645包。
20日會同法務部新北市調查處前往保欣公司稽查，追出倉儲的2批紅辣椒粉原料，出貨給下游5家業者，總計1萬1300公斤。已責令保欣通知下游停止販售，並下架此批號原料製成產品。
這5家業者分別是台北市2家、南投1家、新北1家、苗栗1家，通知所在縣市衛生局追查通路。這是繼7日及8日在保欣查出貨給濟生、禾禾園等7家業者後，擴大查出流向食品業的通路。
據新北市政府衛生局網站消息，有關桃園市衛生局至保欣公司倉儲地抽驗中國進口之紅辣椒粉原料(有效日期：2026.10.29及2027.01.07)均檢出蘇丹色素三號9 ppb，及抽驗2件濟生公司生產之飛馬牌細粉紅辣椒(300g/包，有效日期：2026.1.11)檢出7ppb及飛馬牌細粉紅辣椒(35g/瓶，有效日期：2025.11.1)」檢出14 ppb。20日新北市衛生局會同新北市調處前往稽查，針對本次已知違規之2批原料出貨予5家業者，總計11,300公斤，衛生局已責令保欣公司立即通知下游業者停止販售並下架該批號原料製成之產品。
續查此2批及前次不合格(有效日期：2026.10.04)之紅辣椒粉原料皆來自中國大陸河南省三禾藥業有限公司，進口商保欣公司聲稱工業顏料蘇丹色素為該製造商之辣椒原料使用編織袋包裝，推測是中國加工製程中未落實品檢，以致產品遭受汙染，業者雖可提出自主檢驗報告及邊境抽批檢驗合格之輸入許可證明，惟可能因產品內汙染物為不均勻分布導致流通產品仍有風險。食藥署在112年12月11日對中國辣椒粉採100%逐批查驗，依此次事件仍無法全面確保產品之安全性，為避免遭汙染的辣椒粉流通於市面，自20日起，保欣公司自主下架回收自2023年3月20日起向該中國製造商進口販售之「紅辣椒粉」所有批號原料。
新北市衛生局重申，蘇丹色素非我國准用之著色劑，針對保欣公司進口之紅辣椒粉檢出禁用之蘇丹色素三號，已涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款依同法第49條第1項可處7年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣8,000萬元以下罰金，全案已移請檢調偵辦。
裕榮食品公司使用濟生公司製售的調味細紅辣椒粉原料製售成「蝦味先香辣口味」產品，因含有潛在致癌性蘇丹色素（俗稱蘇丹紅），市府20日稽查轄內12家業者，共下架7645包。
20日會同法務部新北市調查處前往保欣公司稽查，追出倉儲的2批紅辣椒粉原料，出貨給下游5家業者，總計1萬1300公斤。已責令保欣通知下游停止販售，並下架此批號原料製成產品。
這5家業者分別是台北市2家、南投1家、新北1家、苗栗1家，通知所在縣市衛生局追查通路。這是繼7日及8日在保欣查出貨給濟生、禾禾園等7家業者後，擴大查出流向食品業的通路。
據新北市政府衛生局網站消息，有關桃園市衛生局至保欣公司倉儲地抽驗中國進口之紅辣椒粉原料(有效日期：2026.10.29及2027.01.07)均檢出蘇丹色素三號9 ppb，及抽驗2件濟生公司生產之飛馬牌細粉紅辣椒(300g/包，有效日期：2026.1.11)檢出7ppb及飛馬牌細粉紅辣椒(35g/瓶，有效日期：2025.11.1)」檢出14 ppb。20日新北市衛生局會同新北市調處前往稽查，針對本次已知違規之2批原料出貨予5家業者，總計11,300公斤，衛生局已責令保欣公司立即通知下游業者停止販售並下架該批號原料製成之產品。
續查此2批及前次不合格(有效日期：2026.10.04)之紅辣椒粉原料皆來自中國大陸河南省三禾藥業有限公司，進口商保欣公司聲稱工業顏料蘇丹色素為該製造商之辣椒原料使用編織袋包裝，推測是中國加工製程中未落實品檢，以致產品遭受汙染，業者雖可提出自主檢驗報告及邊境抽批檢驗合格之輸入許可證明，惟可能因產品內汙染物為不均勻分布導致流通產品仍有風險。食藥署在112年12月11日對中國辣椒粉採100%逐批查驗，依此次事件仍無法全面確保產品之安全性，為避免遭汙染的辣椒粉流通於市面，自20日起，保欣公司自主下架回收自2023年3月20日起向該中國製造商進口販售之「紅辣椒粉」所有批號原料。
新北市衛生局重申，蘇丹色素非我國准用之著色劑，針對保欣公司進口之紅辣椒粉檢出禁用之蘇丹色素三號，已涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款依同法第49條第1項可處7年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣8,000萬元以下罰金，全案已移請檢調偵辦。
蘇丹紅辣椒粉流向 中市掌握13家業者全下架停售停用
據台中市政府網站消息，含有具食安疑慮毒化物「蘇丹色素三號」的問題辣椒粉及其產品，透過各縣市之合作通報，截至昨(21)日中午為止，食品藥物安全處已掌握台中市3家食品製造業者、7家經銷販售商及3家下游食品業者，已全數下架停止販售或使用，避免問題食品流入市面，把關市民的健康與食安。
該問題辣椒粉之案件起源，係台北市濟生公司之斗六廠 (工廠設於雲林縣)，被檢舉違法添加「蘇丹色素三號」，經雲林縣衛生局抽驗，於該公司生產之「家用四合一調味料組合」產品，其中細粉紅辣椒檢出蘇丹色素三號，而該辣椒粉之源頭進口商為新北市保欣企業(有效日期:2026/10/4、進口申請書號碼IFB12LK0649208)。食安處在接獲流向通報後，第一時間前往販售「家用四合一調味料組合」之全聯通路稽查，該產品全市共進貨1,848瓶，已下架回收1,703瓶，售出的145瓶，將持續監督全聯門市確實回收。
20日食安處接獲雲林縣衛生局通報，本市向濟生公司購入該批問題辣椒粉之業者，尚有津華食品公司，經現場查核該公司購入辣椒粉約36公斤，未售出約15.3公斤，已下架停售；另售出給「漢來海港餐廳-台中」、「三元商行」及「五鮮級鍋物專賣」使用或販售，均已下架停用，並由津華公司回收約6.6公斤，後續將持續更新回收情形。
另20日也接獲高雄市裕榮公司有使用該問題辣椒粉的通報資料，產品為蝦味先香辣口味產品 (包裝規格分別為60/80/115/300克4種，批號有效期限2024.9.8至2024.10.2)，食安處已掌握本市綜神有限公司、承達行銷有限公司、捷盟行銷股份有限公司、全台物流股份有限公司、萊爾富國際有限公司、昱信物產企業有限公司等6家經銷商，共進貨約2625.8kg，庫存634.6kg，已銷售1991.2kg予各下游販售商，包括全聯、寶雅、中聯百貨、統一便利超商、全家便利商店、萊爾富便利商店等，現已全數下架停售及回收，消費者可至原購買地點退貨。
21日亦接獲新北市及桃園市政府衛生局提供，保欣企業另一批問題辣椒粉(有效日期:2026/10/22，進口申請書號碼IFB12LK0699100)之流向資料，本市西屯區小磨坊國際貿易股份有限公司有進貨3,000公斤，但購入原料尚未使用，雖該公司可出具第三方公正檢驗單位送驗的蘇丹色素未檢出之報告，惟為妥善確保消費者權益，已責令業者儘速退貨上游處理，本市並將擴大查驗該公司市售調味粉料成品，進行蘇丹色素檢測，以確保民眾食安;另還有大肚區綠吔實業進貨500公斤，該批皆未使用，已全數退貨給上游保欣企業。
食安處表示，「蘇丹色素三號」為具食安疑慮毒化物，如長期或不慎大量攝入，會有過敏、呼吸困難及皮膚發紅等症狀，前述兩批之問題辣椒粉均為中國大陸河南省三禾藥業有限公司之產品，目前已掌握本市問題原料流向並持續追查更新。新北市保欣企業已針對該藥業所有批號之辣椒粉原料，啟動自主性下架，通知下游業主者全數回收。後續，食安處將保持與各縣市之聯繫與互助通報，如有最新流向情資，將第一時間前往稽查釐清，防止問題產品流入市面，保障市民的食安與健康。
該問題辣椒粉之案件起源，係台北市濟生公司之斗六廠 (工廠設於雲林縣)，被檢舉違法添加「蘇丹色素三號」，經雲林縣衛生局抽驗，於該公司生產之「家用四合一調味料組合」產品，其中細粉紅辣椒檢出蘇丹色素三號，而該辣椒粉之源頭進口商為新北市保欣企業(有效日期:2026/10/4、進口申請書號碼IFB12LK0649208)。食安處在接獲流向通報後，第一時間前往販售「家用四合一調味料組合」之全聯通路稽查，該產品全市共進貨1,848瓶，已下架回收1,703瓶，售出的145瓶，將持續監督全聯門市確實回收。
20日食安處接獲雲林縣衛生局通報，本市向濟生公司購入該批問題辣椒粉之業者，尚有津華食品公司，經現場查核該公司購入辣椒粉約36公斤，未售出約15.3公斤，已下架停售；另售出給「漢來海港餐廳-台中」、「三元商行」及「五鮮級鍋物專賣」使用或販售，均已下架停用，並由津華公司回收約6.6公斤，後續將持續更新回收情形。
另20日也接獲高雄市裕榮公司有使用該問題辣椒粉的通報資料，產品為蝦味先香辣口味產品 (包裝規格分別為60/80/115/300克4種，批號有效期限2024.9.8至2024.10.2)，食安處已掌握本市綜神有限公司、承達行銷有限公司、捷盟行銷股份有限公司、全台物流股份有限公司、萊爾富國際有限公司、昱信物產企業有限公司等6家經銷商，共進貨約2625.8kg，庫存634.6kg，已銷售1991.2kg予各下游販售商，包括全聯、寶雅、中聯百貨、統一便利超商、全家便利商店、萊爾富便利商店等，現已全數下架停售及回收，消費者可至原購買地點退貨。
21日亦接獲新北市及桃園市政府衛生局提供，保欣企業另一批問題辣椒粉(有效日期:2026/10/22，進口申請書號碼IFB12LK0699100)之流向資料，本市西屯區小磨坊國際貿易股份有限公司有進貨3,000公斤，但購入原料尚未使用，雖該公司可出具第三方公正檢驗單位送驗的蘇丹色素未檢出之報告，惟為妥善確保消費者權益，已責令業者儘速退貨上游處理，本市並將擴大查驗該公司市售調味粉料成品，進行蘇丹色素檢測，以確保民眾食安;另還有大肚區綠吔實業進貨500公斤，該批皆未使用，已全數退貨給上游保欣企業。
食安處表示，「蘇丹色素三號」為具食安疑慮毒化物，如長期或不慎大量攝入，會有過敏、呼吸困難及皮膚發紅等症狀，前述兩批之問題辣椒粉均為中國大陸河南省三禾藥業有限公司之產品，目前已掌握本市問題原料流向並持續追查更新。新北市保欣企業已針對該藥業所有批號之辣椒粉原料，啟動自主性下架，通知下游業主者全數回收。後續，食安處將保持與各縣市之聯繫與互助通報，如有最新流向情資，將第一時間前往稽查釐清，防止問題產品流入市面，保障市民的食安與健康。
蝦味先香辣口味驗出蘇丹紅 台南回收下架1.6萬包
據台南市政府衛生局網站消息，臺南市政府衛生局呼籲民眾，因蘇丹色素有潛在致癌性，含蘇丹色素3號之辣椒粉製成之蝦味先香辣口味(規格：60/80/115/300克，有效期限：2024.9.8至2024.10.2)產品，倘若已購買請勿食用該批次產品，並可持發票及產品向原購買商提出退換貨。
高雄市政府衛生局通報含蘇丹色素3號之辣椒粉製成之蝦味先流入臺南市2處銷售業者據點，於21日臺南市政府衛生局會同消費者保護官查察臺南市通路下架回收情形。1處為食品物流商進貨13,920包該批產品，於物流倉儲下架1,673包，其餘12,247包已於2月20日事先通知下游超商展開回收作業。1處食品批發商已自主下架2,789包(不分批次)。另至4處家樂福、統一超商、俗俗的賣及823生鮮超市販售據點清點，並已下架案內產品128包(不分批次)。
臺南市政府衛生局將持續追蹤產品回收情形，提醒業者蘇丹色素3號非我國准用之添加物，不得使用於食品中，且經環境部公告為毒性化學物質，具有潛在致癌性，食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關，若有任何食安問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物免費服務專線0800-285-000。
高雄市政府衛生局通報含蘇丹色素3號之辣椒粉製成之蝦味先流入臺南市2處銷售業者據點，於21日臺南市政府衛生局會同消費者保護官查察臺南市通路下架回收情形。1處為食品物流商進貨13,920包該批產品，於物流倉儲下架1,673包，其餘12,247包已於2月20日事先通知下游超商展開回收作業。1處食品批發商已自主下架2,789包(不分批次)。另至4處家樂福、統一超商、俗俗的賣及823生鮮超市販售據點清點，並已下架案內產品128包(不分批次)。
臺南市政府衛生局將持續追蹤產品回收情形，提醒業者蘇丹色素3號非我國准用之添加物，不得使用於食品中，且經環境部公告為毒性化學物質，具有潛在致癌性，食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關，若有任何食安問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物免費服務專線0800-285-000。
【圖片來源：中央社（新北市府衛生局、台中市政府、台南市政府提供）】
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