北市抽驗端節食品
2012-06-18
653
北市抽驗端節食品6件不合格台北市衛生局近期抽驗各式粽子、餡料及粽葉等產品，總計抽樣100件，今天公布
北市抽驗端節食品 6件不合格
台北市衛生局近期抽驗各式粽子、餡料及粽葉等產品，總計抽樣100件，今天公布抽驗結果，有6件不合格，驗出防腐劑苯甲酸超標。
衛生局表示，這次抽樣產品包含25件粽類、10件粽葉、45件餡料、15件糯米及紫米，以及5件調味料，檢驗場所包含北市各端節食品製造業、粽子專賣店和傳統市場等。檢驗項目包含防腐劑、漂白劑、殺菌劑、螢光增白劑、著色劑、甲醛、硼砂、殘留農藥及黃麴毒素等。
衛生局指出，抽檢不合格者分別為5件菜脯及1件榨菜絲產品，均為防腐劑苯甲酸超過限量標準，抽驗不合格率為6%。
衛生局說，針對不合格產品除要求業者下架回收、不得販售之外，因來源廠商均屬外縣市，已移請所轄衛生局複查辦理，若確認屬實，將依食品衛生管理法處新台幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰。
衛生局提醒，苯甲酸若過量食用，將造成腹部疼痛、噁心或嘔吐現象；因防腐劑多為水溶性，建議民眾烹煮前先用熱水浸泡沖洗，減少防腐劑殘留量。
北市驗冰品 6件大腸桿菌超標
台北市衛生局今天公布第1波冰品和配料抽驗結果，131件冰品中6件不合格、41件配料有3件不合格；不合格冰品中，大腸桿菌群皆超標。
台北市衛生局抽驗131件散裝冰品中，包含69件飲料類和62件冰類，主要檢驗衛生指標菌，如生菌數、大腸桿菌群等有無超標，經2次抽查後，有6件不合規定，其中有4件飲料類、2件冰類。
衛生局說，抽驗41件配料，主要檢驗防腐劑、人工甘味劑、著色劑等，檢驗結果有1件白玉粉圓、1件粉圓檢出防腐劑超量；1件焦糖蒟蒻布丁添加防腐劑。
食品藥物管理處長陳立奇說，已要求販售場所下架外，並分別移請所屬衛生局進行查察，若違規屬實，將依違反食品衛生管理法相關規定，處業者新台幣3萬以上、15萬元以下罰鍰。
他表示，大腸桿菌群用來監測食品有無受汙然，若食品中檢出過多大腸桿菌群，顯示此產品衛生狀態不良；衛生指標菌若超過標準，則是製作過程中可能遭到汙染。
民眾若有食品安全相關問題或消費疑問，可打市民熱線查詢，此次稽查結果可上衛生局網站查詢。
北市抽驗肉品 1件超標
台北市衛生局今天公布針對傳統市場、超市、賣場等場所抽驗食用肉品，共抽驗47件肉品，有1件磺胺劑超出標準，其餘皆合格，已要求業者下架不得販售。
台北市政府衛生局為維護民眾食用肉品安全，針對肉品販售場所進行抽驗，抽驗的47件肉品中，包括20件雞肉、6件豬肉、7件羊肉、4件鴨肉、7件牛肉、3件鵝肉。
衛生局指出，檢驗項目是35種多重動物用藥，例如磺胺劑、抗生素等；47件肉品中，有1件從新北市樹林區某家畜屠宰場出廠豬肉，遭檢出磺胺劑超量，不符規定，已立即要求業者下架不得販售外，並移請新北市衛生局協助辦理。
衛生局食品藥物管理處長陳立奇表示，這次檢驗不合格肉品，將依違反食品衛生管理法相關規定，處屠宰業者新台幣6萬元以上，600萬元以下罰鍰。
他說，磺胺劑是一種廣效性制菌劑，食用過量會影響腎功能、腸胃不適等症狀，提醒飼養業者應遵守動物用藥規定，應考慮劑量等因素，才能確保肉品安全。
民眾選購時，不要貪小便宜，更不要買來源不明產品，盡量選購如CAS（台灣優良農產品標章）或經衛生檢查合格屠宰業者出廠的肉品，確保食用安全和衛生。
【中央社】
作者介紹
延伸閱讀
