營養午餐出包 61名學生就醫
2014-09-18
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營養午餐出包61名學生就醫彰化市泰和、民生以及中山3所國小昨天傳出學校營養午餐食物中毒，縣府統計，有
營養午餐出包 61名學生就醫
彰化市泰和、民生以及中山3所國小昨天傳出學校營養午餐食物中毒，縣府統計，有61名學生中毒送醫，但只剩3人仍住院。
彰化縣政府教育處指出，疑似是泰和國小的中央廚房所烹調的雞肉出問題，目前已要求泰和國小的中央廚房暫停供餐，3校的營養午餐暫時改供應便當餐盒。
彰化市中山、民生、泰和等3所國小昨天發生營養午餐食物中毒意外，由於昨天只上半天課，學生吃完營養午餐回到家後，開始感到不適，有學生開始嘔吐、拉肚子。
1名陳姓家長指出，昨天只上半天，孩子下午開始出現拉肚子腹瀉的情形，起初以為是諾羅病毒，後來在line上面的群組看到拉肚子的小朋友越來越多，家長們才發現可能是食物中毒。
另名林姓家長則說，家裡2個孩子就讀民生國小，昨天下午出現拉肚子的情形時，他以為是腸胃型感冒，帶小朋友到診所就醫，晚上才知道是食物中毒。
彰化縣政府教育處長張基郁今天上午緊急到彰化基督教醫院探視因食物中毒就醫的學童，同時向學生家長致歉，說明因應措施。
縣府教育處表示，昨天3所學校的營養午餐菜單主菜是咖哩雞肉，副菜有銀芽三絲以及四季豆，湯品為黃瓜湯，據統計有61名學生因中毒就醫，目前懷疑是昨天營養午餐中的咖哩雞肉，雞肉沒有煮熟，才會引發食物中毒，已要求中央廚房暫停供餐，改為餐盒便當。
教育處說，已將昨天出問題的營養午餐送驗，以釐清食物中毒的原因。
營養午餐中毒 疑葡萄球菌惹禍
彰縣3所國小營養午餐傳出食物中毒意外，彰縣府教育處長張基郁說，可能是廚工未按流程處理食材，導致感染金黃色葡萄球菌。
彰化縣彰化市泰和國小、中山國小以及民生國小等3所學校的營養午餐，午餐中使用的雞肉疑似有問題，導致61名學生送醫就診，不過住院的學生都已經出院。
彰化縣政府教育處長張基郁說，中山國小以及民生國小的營養午餐由設在泰和國小的中央廚房供餐，意外發生後，他們除要求中央廚房暫停供餐外，也會同衛生局人員前往調查。
張基郁表示，承包中央廚房的廠商之前雖有團繕的經驗，不過卻是第一次承辦泰和國小的營養午餐，他們懷疑是廚工在處理食材時不慎，才會導致感染金黃色葡萄球菌。而廠商因食物中毒已記10點，如果達到20點以上就終止契約。
彰化縣衛生局長葉彥伯則說，從學童吃下營養午餐後短時間內就上吐下瀉的情形來看，可能是食材感染了金黃色葡萄球菌所致，感染的原因則可能是處理食材的人員個人衛生習慣不良，而衛生局人員已到現場進行取樣。
葉彥伯表示，化驗結果約需3到5天才有結果，在確認廚房衛生安全無虞之前，泰和國小的中央廚房暫時禁止供餐。
【中央社】
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